Bahkan di musim dingin, buah beri harus ada dalam makanan setiap orang setidaknya dua kali seminggu. Benar, periode musim dingin bukanlah waktu di mana Anda dapat membelinya, jadi cukup segar di toko. Oleh karena itu, buah beri beku berhak mengatasi fungsi pemasok vitamin.
Berapa lama buah beku disimpan?
Sifat penyembuhan buah beri telah berulang kali dikonfirmasi oleh penelitian ilmiah, rekomendasi dokter, dan pengalaman pribadi orang. Terlepas dari kenyataan bahwa buah beri segar adalah sumber vitamin, pembekuan yang tepat dapat mempertahankan sifat menguntungkannya hingga 80%. Perlu mempertimbangkan umur simpan buah beri beku. Periode optimal di mana manfaat buah beri tetap pada tingkat yang tepat adalah 10-12 bulan. Oleh karena itu, pada awal periode musim panas, ketika vitamin hidup matang, ada baiknya memberikan preferensi kepada mereka, meskipun ada cadangan buah beri yang layak di dalam freezer.
Apa manfaat buah beri beku?
Kualitas berharga dari buah kebun dan hutan diekspresikan dalam keseimbangan vitamin, mineral, dan nutrisi makro yang terkandung dalam komposisinya. Dan bahkan pemecahan vitamin yang tidak signifikan dalam pembekuan atau selama pencairan yang berkepanjangan melebihi secara kuantitatif kandungan elemen yang sama dalam kompleks multivitamin, suplemen makanan, dan obat-obatan lainnya. Konsumsi buah berry secara teratur dapat mendukung sistem kekebalan tubuh manusia, membantu mengatasi berbagai penyakit, termasuk kanker, mencegah atau mengurangi risiko serangan jantung dan penyakit lainnya. Mari kita lihat lebih dekat apa saja manfaat buah beri beku.
Stroberi
Anehnya, stroberi mengandung lebih banyak vitamin C daripada lemon, dan juga kaya akan unsur-unsur seperti fosfor, zat besi, asam folat, dan kalsium. Ini adalah salah satu dari sedikit buah beri yang, ketika dibekukan, sepenuhnya mempertahankan semua sifat bermanfaat dari buah beri segar.
kismis
Currant adalah asisten utama dalam perang melawan infeksi virus musiman. Ini tidak hanya mengandung asam askorbat, tetapi juga serat, yang menormalkan saluran pencernaan dan menurunkan kadar kolesterol, serta elemen gamma-linolenat, yang memiliki efek menguntungkan pada struktur kulit.
blueberry
Makan blueberry di musim dingin adalah agen profilaksis yang sangat baik terhadap infeksi virus, untuk merangsang motilitas usus dan menormalkan hematopoiesis. Blueberry adalah penyembuh terkenal yang membantu menjaga penglihatan dan digunakan sebagai aplikasi untuk penyembuhan luka.
Raspberi
Raspberry adalah salah satu buah beri yang paling "terkenal", yang biasanya diambil sebagai kolak selama periode infeksi. Memang, efek anti virus dan anti inflamasi dari raspberry adalah salah satu manfaatnya. Ini juga mengandung fosfor, zat besi dan vitamin B, yang memiliki efek menguntungkan pada proses metabolisme tubuh.
Selain itu, mereka memiliki sifat bermanfaat yang tak terbantahkan, yang tentunya harus dikonsumsi di musim dingin.
