Dalam memasak, persiapan minuman "fermentasi" menempati tempat yang penting. Dan salah satunya adalah kvass oranye asli.
Itu perlu
- - satu jeruk besar,
- - 300 gram gula pasir
- - satu kantong ragi kering,
- - asam sitrat di ujung sendok teh.
instruksi
Langkah 1
Kami mencuci jeruk dengan sangat hati-hati dalam air panas - kami perlu membersihkan tidak hanya kotoran, tetapi juga komposisi kimia yang biasanya digunakan buah-buahan yang dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang.
Langkah 2
Potong jeruk menjadi potongan besar tanpa membuang kulitnya. Kami memasukkan potongan-potongan itu ke dalam toples tiga liter, tambahkan sedikit asam sitrat (jika Anda menambahkan banyak, kvass akan terlalu asam).
Langkah 3
Dalam mangkuk terpisah, campur gula dengan sekantong ragi dan tambahkan campuran yang dihasilkan ke dalam toples dengan jeruk.
Langkah 4
Tuang sekitar 2,5 liter air panas ke dalam stoples. Kocok campuran yang dihasilkan, tutup dengan kain kasa dan taruh di tempat yang hangat selama sehari. Hanya saja, jangan tutup toples dengan penutup, jika tidak toples bisa pecah selama fermentasi.
Langkah 5
Minuman lezat akan siap dalam sehari. Yang tersisa hanyalah menyaringnya, mendinginkannya di lemari es dan Anda bisa menikmati kvass jeruk yang lezat!
