Sudahkah Anda mencoba selai zucchini, jeruk, dan lemon? Jika ya, maka rasa makanan penutup yang luar biasa ini akan selalu ada dalam ingatan Anda. Jika Anda belum mencoba kelezatan ini, buatlah selai dari zucchini, jeruk, dan lemon. Ini bisa dimakan sebagai makanan penutup yang berdiri sendiri atau ditambahkan ke makanan yang dipanggang.
Zucchini, selai jeruk dan lemon: resep
Anda dapat membuat selai dari zucchini, jeruk, dan lemon sesuai dengan berbagai resep. Ibu rumah tangga yang berpengalaman terus menambahkan bahan tambahan ke resep mereka yang biasa untuk mendapatkan sesuatu yang baru dan menarik. Kami akan mempertimbangkan resep yang terbukti untuk membuat selai dari zucchini, jeruk, dan lemon. Untuk membuat makanan penutup, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 3 kg labu siam. Buahnya bisa diambil rusak, bengkok, jelek. Hal utama adalah zucchini masih muda, dalam hal ini selai akan menjadi empuk;
- 2 kg jeruk;
- 2 lemon sedang;
- 1kg gula.
Selai dari zucchini, jeruk dan lemon disiapkan sesuai dengan skema berikut:
- Cuci zucchini, buang kulitnya, dan gosok biji dan serat yang tidak bisa dimakan. Parut sayuran yang sudah disiapkan di parutan kasar.
- Cuci jeruk, kupas, buang bijinya. Potong pulp jeruk dengan blender atau penggiling daging.
- Cuci lemon, kupas, buang bijinya. Giling pulp dengan blender atau penggiling daging. Beberapa ibu rumah tangga menambahkan kulit jeruk ke dalam selai sumsum, jeruk, dan lemon. Jika Anda menyiapkan makanan penutup untuk pertama kalinya, maka gunakan hanya bubur buah, kulit lemon, jika Anda memasukkannya terlalu banyak, selai akan menjadi pahit, merusaknya.
- Masukkan bahan yang sudah disiapkan ke dalam panci besar, taburi dengan gula.
- Letakkan panci di atas gas dan, aduk terus, didihkan.
- Setelah mendidih, didihkan makanan penutup dengan api kecil selama 1 jam.
- Angkat panci dari api, dinginkan sumsum, jeruk, dan selai lemon.
- Saat makanan penutup menjadi dingin, nyalakan panci lagi selama 1 jam.
- Setelah 60 menit berlalu, selai sudah siap, Anda bisa menuangkannya ke dalam stoples yang sudah disterilkan.
Seperti yang Anda lihat, membuat selai zucchini, jeruk, dan lemon tidak membutuhkan banyak waktu. Makanan penutup rasanya enak. Kelezatan yang sudah jadi sangat cocok sebagai isian pai. Jika Anda ingin selai zucchini, jeruk, dan lemon mengapung dalam sirup yang indah, maka tambahkan jumlah gula sebanyak 1,5-2 kali.
