Selai zucchini adalah makanan penutup yang tidak bisa Anda tolak. Cukup mencoba sekali, dan Anda akan mencari resep untuk kelezatan yang lezat ini. Untuk menghemat waktu dalam pencarian, saya sarankan Anda membuat selai zucchini dengan jeruk sesuai resep ini. Yah, sangat enak.
Itu perlu
- - 600 gram zucchini,
- - 350 gr jeruk,
- - 1 jeruk nipis,
- - 500 gr gula pasir.
instruksi
Langkah 1
Untuk selai, lebih baik menggunakan zucchini muda dengan kulit lembut dan biji lunak. Jika Anda menggunakan zucchini tua, buang kulitnya dan buang bijinya. Bilas labu dan potong menjadi kubus sedang. Tempatkan kubus zucchini ke dalam panci tempat Anda akan memasak selai.
Langkah 2
Bilas jeruk dan lemon dengan baik (Anda bisa menggunakan kuas dan sedikit soda kue). Dengan parutan halus, keluarkan kulit dari buah, yang dicampur dengan zucchini.
Langkah 3
Gunakan pisau untuk memotong kulit putih buah. Potong daging buah menjadi potongan-potongan kecil, yang dicampur dengan cukini. Hapus lubang dari jeruk dan lemon, bahkan satu lubang kecil dapat menambah kepahitan pada selai yang sudah jadi.
Langkah 4
Tutupi bahan selai yang sudah disiapkan dengan gula (bisa digunakan tebu) dan biarkan sekitar setengah jam - satu jam. Selama waktu ini, jus akan dilepaskan dari zucchini dan buah-buahan. Masak selai dalam dua langkah. Siapkan stoples (sterilkan). Masukkan selai panas ke dalam stoples, gulung tutupnya, tutup dengan handuk dan biarkan dingin, lalu taruh di pantry atau ruang bawah tanah untuk penyimpanan.
