Ibu rumah tangga yang berpengalaman dapat memasak selai dari hampir semua buah yang tumbuh di kebun. Selai zucchini dianggap sebagai kelezatan yang sangat menarik yang tidak semua wanita tahu cara memasak. Orang yang mencoba makanan penutup sayuran untuk pertama kalinya terkejut dan tidak percaya bahwa dasar selainya adalah zucchini. Jika Anda masih tidak tahu cara membuat selai zucchini, inilah saatnya untuk mengetahui resep yang sudah terbukti untuk kelezatan ini.
Selai zucchini dengan lemon
Zucchini sendiri tidak memiliki rasa yang menonjol, fitur sayuran ini memungkinkan Anda memasak banyak hidangan berbeda. Ibu rumah tangga, yang sering membuat selai zucchini, menambahkan bahan lain ke sayuran untuk memberi hidangan penutup rasa dan aroma yang kaya. Lemon akan menjadi pendamping yang sangat baik untuk buah yang bersangkutan. Nada pedas dari buah jeruk akan memberi selai rasa yang unik. Untuk membuat selai lemon squash, Anda perlu:
- 1 kg labu siam. Buah-buahan dapat diambil rusak dan tidak sedap dipandang, sama saja mereka perlu dikupas dan dipotong;
- 800 gram gula pasir;
- 1 lemon besar.
Setelah semua bahan tersedia, Anda bisa mulai membuat selai labu dan lemon. Urutan tindakan akan menjadi sebagai berikut:
- Cuci zucchini, keringkan, buang kulitnya, buang bijinya, potong ampas yang tidak bisa dimakan. Giling sayuran yang sudah disiapkan menjadi kubus kecil;
- Masukkan irisan zucchini ke dalam panci, tutup dengan gula dan diamkan bahan selama 10 jam. Kali ini cukup bagi sayuran untuk memulai jus;
- Ketika periode yang ditentukan telah berlalu, letakkan panci di atas gas, rebus isinya, kurangi gas seminimal mungkin dan biarkan selai berkeringat selama 15 menit;
- Cuci lemon, keringkan, buang kulitnya, potong dadu. Jika ada biji di dalam lemon, buanglah. Kirim buah yang sudah disiapkan ke wajan untuk zucchini, aduk bahannya. Didihkan selai selama 15 menit lagi dengan api kecil.
- Dalam seperempat jam, makanan penutup akan siap. Jika Anda telah membuat selai zucchini dengan lemon untuk musim dingin, Anda bisa menuangkannya ke dalam stoples yang disterilkan dan menggulung tutupnya. Selanjutnya, stoples dengan makanan penutup dibalik dan tetap berdiri sampai selai sumsum dengan lemon mendingin. Setelah itu, bank dapat dikirim untuk disimpan di tempat yang ditentukan.
Seperti yang Anda lihat, resep selai zucchini cukup sederhana. Setelah membuat kelezatan seperti itu, Anda tidak akan menyesali waktu yang dihabiskan. Makanan penutup akan menyenangkan Anda dengan rasa yang menyenangkan dan aroma yang unik.
