Di antara hadiah yang dibawa di musim gugur yang murah hati, buah buckthorn laut sangat baik. Dan intinya bukan hanya betapa indah penampilannya - manik-manik oranye di antara daun tipis yang ditaburi perak - tetapi juga fakta bahwa masing-masing buah beri yang montok ini bersinar dari dalam adalah "bom" vitamin alami! Ada banyak resep buckthorn laut yang sehat, tetapi cara tercepat dan termudah adalah dengan menyeduh teh buckthorn laut aromatik.
Sifat yang berguna dari buckthorn laut
Fakta bahwa buckthorn laut sangat berguna telah diketahui sejak zaman kuno. Bukan kebetulan bahwa buahnya digunakan oleh tabib Cina, resep untuk infus obat dan ramuan dari buckthorn laut ada di Ayurveda. Bahkan ada legenda bahwa Jenghis Khan sendiri memerintahkan pasukannya yang gigih untuk menyeduh buckthorn laut untuk menghancurkan musuh bahkan lebih tanpa lelah. Selama era Soviet, minyak buckthorn laut dimasukkan dalam makanan sehari-hari para astronot. Menurut sebuah studi oleh para ilmuwan Finlandia yang membandingkan sifat menguntungkan dari 25 buah beri yang dapat dimakan, buckthorn laut dalam banyak hal melampaui blueberry, raspberry, kismis dan bahkan goji berry yang diiklankan secara luas dan sangat mahal. Jadi apa yang sangat berguna dalam buckthorn laut? Saya t:
- vitamin C. Dengan kandungan asam askorbat, lebih dikenal sebagai vitamin C, buckthorn laut lebih unggul dari jeruk! Dalam 100 g beri, konsentrasi senyawa organik yang bermanfaat mencapai 360 mg;
- vitamin E, B1 dan B2, vitamin K;
- karotin. Pigmen ini, yang memberikan warna oranye terang pada buah buckthorn laut, adalah prekursor vitamin A yang penting. Konsentrasinya mencapai 40 mg per 100 g buckthorn laut;
- hingga 20 mineral berbeda, termasuk kromium, yang membantu menstabilkan tekanan darah;
- asam lemak esensial, termasuk asam linoleat dan linolenat, di antara sifat-sifat yang bermanfaat di antaranya adalah efek menguntungkan pada kulit;
- lebih dari 60 antioksidan yang berbeda.
Berry buckthorn laut tidak hanya memiliki efek menguntungkan pada sistem kekebalan tubuh, menekan nafsu makan, memiliki efek penyembuhan pada jantung, hati dan ginjal, tetapi juga meningkatkan penglihatan. Juga, buckthorn laut dicatat oleh fakta bahwa
- meningkatkan kesehatan usus besar, meredakan sembelit, mengobati infeksi gastrointestinal;
- melawan proses inflamasi dalam tubuh, memperbaiki penampilan rambut dan kulit, melawan berbagai penyakit yang terakhir, termasuk eksim dan dermatitis, mempercepat penyembuhan;
- meningkatkan aktivitas mental dan kinerja fisik, merangsang sirkulasi otak;
- memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf;
- memperlambat proses penuaan.
Resep teh buckthorn laut dengan madu
Buah buckthorn laut memiliki rasa yang dapat dikenali dengan baik. Dipercayai bahwa buah beri segar yang dipanen sebelum embun beku terasa pahit. Anda tidak hanya dapat menambahkan permen ke teh, tetapi juga manfaatnya, bersama dengan madu penyembuhan. Untuk pers Prancis setengah liter, Anda membutuhkan:
- 150 g buah buckthorn laut;
- 2 sendok makan teh hitam;
- 2 sendok makan madu cair alami;
- 500ml air panas.
Sea buckthorn harus dibilas dengan air mengalir dan haluskan 2/3 buah beri dengan penghancur atau blender. Masukkan buah beri utuh, pure buckthorn laut, teh hitam ke dalam labu tekan Prancis dan tuangkan air mendidih di atasnya. Biarkan diseduh selama 5-7 menit, lalu tambahkan madu. Anda dapat menggabungkan madu dengan bahan-bahan lainnya, tetapi ketika dipanaskan, produk yang bermanfaat ini kehilangan beberapa sifat penyembuhannya.
Resep teh buckthorn laut, seperti dalam "Shokoladnitsa"
Teh buckthorn laut menghiasi menu di banyak kafe dan restoran. Banyak orang menyukai resep dari rantai kedai kopi yang populer dan pengguna mencari di Internet untuk "teh buckthorn laut, seperti dalam" Shokoladnitsa ". Namun para pekerja kafe tidak mau mengungkapkan rahasia mereka. Yang tidak mencegah Anda untuk mencoba menyiapkan minuman yang persis sama. Anda akan perlu:
- 200 g buckthorn laut;
- 500 ml air mendidih;
- 1 lemon sedang;
- 2 sendok makan madu.
Hancurkan setengah dari buah buckthorn laut dalam kentang tumbuk. Masukkan lemon ke dalam microwave selama beberapa menit sehingga Anda bisa memerasnya sebanyak mungkin. Tempatkan buah beri utuh dan bubur dalam pers Prancis, tambahkan jus dan air panas. Seduh selama sekitar 5-7 menit, lalu tambahkan madu.
Teh buckthorn laut dengan jahe, jeruk, dan rosemary
Ingin melihat resep teh buckthorn laut yang enak? Memasaknya dengan berbagai bahan yang sehat dan lezat.
- 200 g buckthorn laut;
- 1 ruas jahe (panjang 2-3 cm);
- 2 jeruk besar;
- lemon;
- 1 tangkai rosemary segar;
- 2 sdm. l. gula tebu.
Peras jus dari buah buckthorn laut. Parut akar jahe di parutan halus dan juga peras jusnya. Potong 2 irisan indah dari salah satu jeruk, dan peras jus dari yang lain. Sekarang tinggal mendapatkan jus dari lemon. Tuang jus segar ke dalam ketel, tambahkan setangkai rosemary, irisan jeruk dan sisa beri, tambahkan gula dan tuangkan air mendidih ke semua bahan. Aduk sampai gula benar-benar larut. Minuman buckthorn laut yang lezat dan cerah sudah siap.
