Perjamuan mahal dan terkadang tidak perlu telah digantikan oleh bentuk baru pertemuan tamu, di mana Anda dapat menikmati makanan ringan dan mengobrol satu sama lain - meja prasmanan. Mempersiapkan meja prasmanan adalah kegiatan yang sangat menarik dan kreatif.
Apa yang harus diserahkan?
Format meja prasmanan menyiratkan hidangan yang dapat dimakan sambil berdiri di dekat meja, tanpa menggunakan peralatan apa pun atau dengan minimal. Pilihan paling populer untuk hidangan yang disajikan di meja prasmanan adalah semua jenis canape, tartlet, telur isi, hanya sandwich. Bahkan, di sini Anda dapat membiarkan fantasi Anda terbang tanpa henti dan menikmatinya. Mari kita membahas canape secara lebih rinci, karena sandwich mini ini mungkin menempati urutan pertama dalam popularitas di antara hidangan prasmanan. Dasar untuk canape bisa sangat berbeda: roti putih atau hitam yang tidak dipanggang, kue kering, kue kering, keju, dan bahkan keripik.
Keuntungan utama canape adalah bahwa untuk persiapannya, Anda dapat menggunakan produk apa pun yang hanya Anda temukan di lemari es Anda: telur, keju, sosis, ikan asin, zaitun, pate, sayuran, buah-buahan, dan banyak lagi. Bentuk canape didominasi persegi, persegi panjang atau berbentuk berlian, untuk menggunakan, bila memungkinkan, semua roti dan menghindari pemborosan. Selain canape, pilihan yang sangat menguntungkan adalah menyajikan telur isi, yang isinya juga bisa sangat bervariasi. Misalnya, Anda bisa mengisi telur dengan ikan kalengan, dihaluskan dengan garpu, dikombinasikan dengan bawang cincang halus. Atau Anda bisa mengisi telur rebus dengan campuran keju olahan parut, bawang putih dan mayones untuk kombinasi yang sangat halus dan lembut.
Anda akan mengejutkan tamu Anda jika Anda menyajikan kebab mini ke meja prasmanan, mereka dapat dibuat, misalnya, dari potongan fillet ayam dan paprika merah.
Bagaimana mengatur
Desain meja prasmanan tidak kalah pentingnya dengan memikirkan menu untuk itu. Pertama, itu termasuk presentasi dan presentasi menarik dari hidangan itu sendiri. Canape, misalnya, dapat dibuat dalam bentuk layar melambai, atau dihiasi dengan tusuk sate yang cerah. Sayuran hijau dan daun selada juga sangat berguna dalam mendekorasi hidangan. Ada banyak pilihan untuk mendekorasi hidangan, Anda sendiri dapat membuat sesuatu yang orisinal. Selain itu, sajian yang dihias dengan menarik pasti akan menggugah selera semua yang hadir. Kedua, desain meja prasmanan juga menyiratkan dekorasi meja pesta itu sendiri.
Bunga akan menjadi dekorasi yang indah dari meja apa pun, tidak hanya yang meriah. Tentu saja, mereka tidak boleh terlalu sok dan memiliki bau yang menyengat atau hancur. Bunga bisa diletakkan di atas meja baik di vas atau pot biasa, dan di wadah lain: mangkuk salad, mangkuk permen, bahkan dalam gelas.
