Memasak pizza dalam wajan tidak biasa, tetapi sangat sederhana dan cepat! Resep ini sangat diperlukan jika tidak ada oven atau waktu luang. Adonan disiapkan dengan kefir dan tanpa mayones. Basisnya dipanggang dengan baik, tipis dan sedikit renyah, dan pizzanya enak!
Itu perlu
- - tepung - cangkir;
- - kefir - gelas;
- - garam, gula - sejumput;
- - soda - sendok teh;
- - minyak sayur - sendok makan;
- - saus tomat -1 sendok makan;
- - sosis - 50 g;
- - tomat - 1-2 pcs.
- - keju keras - 50 g.
instruksi
Langkah 1
Ayak setengah cangkir tepung ke dalam mangkuk besar. Tambahkan sejumput garam dan gula, seperempat sendok teh soda kue. Campur semuanya dengan seksama. Kemudian, terus diaduk, tuangkan kefir secara bertahap. Hasilnya adalah massa semi-tebal. Tambahkan setengah sendok makan minyak sayur. Aduk rata dengan sendok, lalu taburi tepung di atas meja dan tangan dan uleni adonan. Seharusnya tidak terlalu ketat. Kami meninggalkannya di atas meja, dan sementara itu kami menyiapkan isinya.
Langkah 2
Kami akan menggunakan sosis dan tomat untuk isiannya. Bahan lain pilihan Anda bisa digunakan. Satu-satunya hal yang perlu diingat: di wajan, isian pizza akan memiliki waktu untuk pemanasan dengan baik, tetapi tidak dimasak. Oleh karena itu, makanan yang Anda taruh di atas harus sudah siap disantap. Jika ini adalah sosis, maka harus dimasak sebelumnya, jika jamur, kemudian digoreng sepenuhnya, dll.
Potong sosis menjadi irisan datar kecil, tomat menjadi irisan tipis. Gosok keju di parutan halus.
Langkah 3
Gulung adonan menjadi bola, dan, ratakan dengan telapak tangan Anda, gulung alas pizza bundar setebal 3-5 mm. Kami menyesuaikan diameter alas dengan ukuran panci.
Langkah 4
Letakkan adonan di bagian bawah loyang. Wajan biasa harus diolesi minyak sayur terlebih dahulu, tidak perlu teflon. Kami memakai api sedang selama 3-5 menit dan memastikan adonan tidak terlalu matang. Saat sudah kecoklatan dari bawah, angkat panci dari kompor.
Langkah 5
Balikkan adonan dan olesi sisi yang digoreng dengan saus tomat. Selanjutnya, tata potongan sosis dan tomat dalam satu lapisan, dan taburi dengan keju di atasnya.
Langkah 6
Tutup panci dengan penutup yang sangat rapat dan nyalakan api paling lambat. Waktu memasak untuk pizza bisa berbeda tergantung pada karakteristik piring dan ketebalan bagian bawah. Selama ini, Anda harus menyimpan pizza di bawah tutupnya agar isiannya menghangat dengan baik dan keju meleleh. Sesekali kami angkat bagian pinggir adonan dengan spatula dan perhatikan kondisinya agar pizza tidak terlalu matang. Biasanya pizza siap dalam 10-20 menit.
