Jika Anda ingin memanjakan pria Anda dengan sesuatu yang lezat, maka siapkan untuk mereka salad daging "Man's Caprice" yang luar biasa. Nama hidangan ini akan tampak akrab bagi banyak orang, tetapi tidak semua orang tahu cara membuatnya di rumah. Daging rebus, acar mentimun, acar bawang idealnya dikombinasikan satu sama lain dan tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Camilan itu ternyata terlihat bagus, sangat memuaskan dan bergizi.
Itu perlu
- - daging sapi (Anda bisa mengambil ayam atau babi) - 300 g;
- - telur ayam - 4 pcs.;
- - bawang merah - 2 buah;
- - acar - 2 buah;
- - keju keras - 150 g;
- - mayones;
- - cuka 9% - 1 sdm. aku.;
- - minyak bunga matahari - 1 sdm. aku.;
- - gula - 1 sdt;
- - garam - 2/3 sdt;
- - lada hitam giling - 0,5 sdt;
- - cabai merah - 2 sejumput;
- - peterseli segar - 2-3 tangkai.
instruksi
Langkah 1
Bilas daging di bawah air mengalir. Tuang 1, 5 - 2 liter air dingin ke dalam panci kecil dan didihkan. Kemudian celupkan daging sapi ke dalam air mendidih, turunkan suhu ke pengaturan rendah, tutup dan masak selama sekitar 2 jam. Jika Anda memiliki fillet ayam, maka waktu memasaknya adalah 40 menit, jika daging babi - maka 1, 5 jam sudah cukup.
Langkah 2
Saat daging direbus, keluarkan dari wajan dan dinginkan, dan keluarkan kaldu - ini bisa berguna di masa depan untuk memasak hidangan lainnya.
Langkah 3
Kupas lapisan pertama kulit bawang merah dan potong menjadi seperempat cincin tipis. Kemudian masukkan ke dalam cangkir kecil dan tambahkan cuka, minyak bunga matahari, gula, 0,5 sendok teh garam, lada hitam dan merah ke dalamnya. Aduk dan biarkan meresap selama 20-30 menit.
Langkah 4
Sementara itu, Anda bisa merebus telur ayam. Tempatkan mereka dalam panci kecil atau panci kecil dengan air asin dingin, didihkan, dan masak selama 8-10 menit. Setelah itu, dinginkan dalam air dingin dan, setelah 5-7 menit, kupas. Setelah itu, ambil parutan kasar dan parut telur di atasnya. Anda bisa langsung memarut keju di parutan ini.
Langkah 5
Potong acar menjadi dua. Potong setiap setengah menjadi strip. Potong daging rebus menjadi kubus tipis, masukkan ke dalam mangkuk, garam, tambahkan beberapa sejumput lada hitam dan 1 sendok makan mayones. Kemudian campur semuanya dengan baik. Setelah itu, letakkan daging dalam mangkuk salad dalam satu lapisan (tanpa tamping).
Langkah 6
Dari cangkir tempat bawang diasinkan, tiriskan semua cairan, dan sebarkan bawang secara merata dengan lapisan di atas daging. Selanjutnya, olesi acar dan lapisi dengan mayones. Setelah itu, taruh telur, yang juga perlu ditutup dengan mayones. Terakhir, olahannya ditaburi keju parut dan dihias dengan tangkai peterseli (opsional).
Langkah 7
Salad "Man's Caprice" sekarang sudah lengkap. Masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam agar terendam dengan benar, dan kemudian Anda bisa menyajikannya di meja dan menyenangkan orang yang Anda cintai dengannya.
