Makanan penutup buatan sendiri adalah hidangan penutup yang lezat untuk makan siang atau makan malam. Anda dapat menyiapkan hidangan manis dari produk paling sederhana - buah-buahan, cokelat, telur. Pilih resep sederhana yang tidak memerlukan keahlian khusus, tetapi kejutan dengan kombinasi rasa yang tidak terduga.
muffin coklat
Cobalah membuat makanan penutup yang orisinal dan lezat - muffin cokelat cair. Produk-produk ini disajikan di restoran dan kafe, tetapi mudah dibuat di rumah.
Anda akan perlu:
- 100 g cokelat hitam tanpa aditif;
- 60 gram mentega;
- 2 sendok makan gula;
- 2 sendok makan tepung terigu;
- 1 butir telur;
- es krim vanila.
Cupcake dapat dibuat tidak hanya dengan cokelat hitam, tetapi juga dengan susu atau cokelat putih.
Pecahkan cokelat menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam mangkuk dengan mentega dan lelehkan dalam bak air. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan gula, tuangkan cokelat ke dalam massa, campur dan tambahkan tepung dalam porsi.
Tuang adonan ke dalam cetakan silikon, isi 2/3 penuh. Tempatkan muffin dalam oven 200C yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang makanan yang dipanggang sampai terbentuk kerak di permukaan. Cobalah untuk tidak mengekspos muffin secara berlebihan di dalam oven - cokelat harus tetap cair di dalamnya.
Keluarkan muffin panas dengan hati-hati dari cetakan dan letakkan di piring pencuci mulut. Tempatkan es krim vanila di dekatnya dan sajikan segera. Hiasi setiap sajian dengan gula bubuk atau daun mint segar.
souffle jeruk
Tidak sulit untuk membuat hidangan penutup yang menggugah selera dan indah - souffle lembut dengan rasa jeruk. Masaknya sangat cepat dan disajikan dalam kaleng oranye. Makanan penutup seperti itu akan menjadi akhir yang sempurna untuk makan siang daging yang lezat - rendah kalori dan sangat mudah dicerna.
Anda akan perlu:
- 5 jeruk identik;
- 40 g tepung terigu;
- 3 putih telur;
- 40 g mentega;
- 50 g gula;
- gula icing;
- kismis merah untuk dekorasi.
Jangan gunakan buah dengan kulit tipis - mereka bisa berkerut saat dipanggang.
Peras satu jeruk, lalu parut kulitnya. Potong bagian atas dari sisa buah dan keluarkan ampasnya dengan pisau tajam kecil. Peras jusnya - Anda harus mendapatkan sekitar 300 ml.
Lelehkan mentega dalam panci, tambahkan tepung dan giling campuran sampai halus. Angkat panci dari api dan tambahkan kulit, gula, dan jus ke dalamnya. Taruh campuran kembali di atas kompor dan masak sampai kental, aduk terus. Angkat panci dari kompor dan dinginkan.
Bungkus keranjang kulit jeruk dengan kertas timah, lalu tempatkan masing-masing dalam cetakan logam. Kocok putih menjadi busa yang kuat dan tambahkan sebagian ke campuran jeruk. Isi keranjang kulit dengan souffle oranye dan letakkan di atas loyang.
Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C. Souffle dipanggang selama 20-25 menit - harus mengembang dengan topi berbulu dan berwarna cokelat.
Keluarkan keranjang jeruk dari oven, letakkan di piring pencuci mulut, taburi bagian atas souffle dengan gula bubuk. Hiasi setiap bagian dengan kismis merah dan sajikan.
