Resep permen dari makanan bayi berasal dari Uni Soviet. Seiring waktu, beberapa variasi pada topik ini telah muncul. Jika sebelumnya semacam "Truffle" dibuat dari makanan untuk bayi, sekarang Anda bisa membuat manisan yang mirip dengan "Rafaello" atau es krim "Lakomka".
Truffle dari Uni Soviet
Permen makanan bayi benar-benar alami, sehingga bahkan bayi pun dapat menikmatinya. Ini adalah salah satu resep abad terakhir. Untuk mempersiapkannya, ambil:
- 400 g makanan bayi dengan soba "Malysh" (ini adalah 1 paket);
- 0,5 cangkir susu;
- 1, 5 cangkir gula (sedikit lebih sedikit);
- 1 gelas kenari giling;
- 4 sendok makan biji cokelat;
- 200 g mentega;
- kakao dan gula bubuk untuk boning.
Tuang susu ke dalam panci, tambahkan mentega, potong-potong, gula, kakao. Letakkan wadah di atas api kecil. Terkadang mengaduk massa dengan sendok, membawanya ke keadaan panas. Tidak perlu menunggu sampai mendidih. Saat gula dan mentega larut, angkat dari api.
Tuang makanan bayi ke dalam adonan saat masih panas. Aduk rata dengan sendok. Tambahkan kacang dan campur adonan manis lagi. Anda dapat menggiling kacang dengan cara yang paling sesuai untuk Anda, menggunakan: pengolah makanan, penggiling daging, atau penggiling kopi. Metode terakhir adalah yang paling populer di Uni Soviet, tetapi tidak semua orang memiliki teknik dapur ini. Oleh karena itu, penggiling daging mekanis membantu menggiling kacang.
Tunggu sampai massa mendingin - maka akan lebih mudah untuk memahatnya. Selama waktu ini, aduk 2 kali agar adonan manis menjadi homogen.
Campurkan kakao dan gula bubuk dalam mangkuk. Bentuk permen dari massa yang didinginkan menjadi kerucut, gulung dalam campuran manis dan taruh di atas piring. Masukkan ke dalam kulkas selama 2 jam, setelah itu Anda bisa menikmati manisan yang lezat dan alami dari makanan bayi.
Tambahan yang bagus
Anda dapat mengambil campuran susu lain untuk makanan penutup ini, misalnya, "Baby" dan dengan mudah mengubah "Truffle" menjadi manisan "Zolotaya Niva". Untuk melakukan ini, kecualikan kacang tanah dari resep. Siapkan juga alasnya, tetapi gulung bukan dalam bubuk dan kakao, tetapi dalam wafel. Kue wafer siap pakai cocok untuk ini. Pecahkan dua dari mereka menjadi beberapa bagian. Letakkan di atas papan, giling dengan naksir atau gulung rolling pin di atasnya beberapa kali. Boning yang lezat bisa dibuat dengan kacang. Untuk melakukan ini, giling dengan cara yang sama - dengan rolling pin atau crush, sehingga potongan-potongan kecil muncul.
Anda dapat melelehkan sebatang coklat dengan api kecil dengan menambahkan 3 sdm. susu. Setelah itu, Anda perlu mengambil satu permen sekaligus (tanpa deboning) dengan sendok dan mencelupkannya di semua sisi dalam glasir. Kemudian taruh rasa manis dalam satu baris di atas piring dan simpan di lemari es selama 3 jam. Permen terlihat luar biasa dalam mantel cokelat.
Permen "Lakomka" dan "Rafaello"
Dengan es krim, manisan pun tak kalah menggugah selera. Untuk membuat manisan, ambil:
- 1 bungkus "Bayi";
- 200 g es krim;
- 150 g mentega lunak;
- 0, 5 bungkus kakao.
Tempatkan semua bahan dalam mixer, yang akan mengubahnya menjadi pasta halus. Buat permen dalam bentuk bola, gulung dalam kakao, dinginkan selama 2 jam.
Ubah makanan bayi menjadi permen Rafaello. Campurkan sebungkus susu formula "Baby" dengan 150 g mentega lunak, 200 g es krim. Bentuk menjadi permen bulat dengan almond di masing-masing. Celupkan bola-bola ke dalam kelapa dan dinginkan.
