Solyanka ternyata kaya dan enak. Dapat disajikan sebagai hidangan terpisah untuk makan malam, juga cocok untuk makan siang.
Itu perlu
- - daging sapi muda 300 g;
- - Sandung lamur 200 g;
- - daging sapi 200 gram;
- - sosis asap 150 g;
- - acar mentimun 3 pcs.;
- - 3-4 kentang;
- - tomat 1 buah;
- - pasta tomat 3 sdm. sendok;
- - zaitun 100 g;
- - lemon 1 buah;
- - jamur champignon segar 2 pcs.;
- - bawang 1 pc.;
- - garam;
- - minyak sayur;
- - lada hitam bubuk;
- - krim asam.
instruksi
Langkah 1
Rebus daging sapi dalam panci besar. Lalu kita keluarkan dagingnya, dinginkan, potong dadu kecil. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Goreng daging sapi sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 2
Potong brisket, ham, dan sosis menjadi kubus, sedikit lebih besar dari dagingnya. Kupas bawang, potong kecil-kecil. Tambahkan daging asap ke wajan ke daging, goreng selama 3-5 menit. Kemudian pindahkan daging ke kaldu. Goreng bawang dalam sisa minyak sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 3
Tambahkan pasta tomat ke dalam wajan ke bawang, didihkan selama 4 menit. Cincang halus mentimun dan tomat. Kupas kentang, potong-potong. Masukkan kentang ke dalam panci, didihkan. Kemudian pindahkan bawang bombay, mentimun, dan tomat ke dalam panci.
Langkah 4
Masak gado-gado selama sekitar 10 menit. Kemudian tambahkan zaitun, irisan lemon, garam dan merica secukupnya. Masak selama 10 menit lagi. Kemudian tutup dan diamkan selama beberapa menit. Sajikan gado-gado krim asam.
