Bumbu memberi hidangan tampilan yang sudah jadi, membuatnya pedas dan terkadang pedas. Bumbu oriental, yang digunakan dalam persiapan produk daging atau ikan, sayuran, dan sereal, sangat tajam.
Manfaat rempah-rempah oriental
Karena sebagian besar campuran oriental pedas mengandung cabai, mereka memiliki sifat pemanasan yang luar biasa, yang sangat penting terutama di musim dingin. Rempah-rempah panas berfungsi sebagai stimulator yang sangat baik dari proses pencernaan, membangkitkan nafsu makan, dan mencegah pembentukan sembelit. Dengan penggunaan rempah-rempah oriental secara teratur, Anda dapat melihat peningkatan yang signifikan dalam kondisi kulit dan rambut. Tentu saja, dalam kasus penyakit perut, tidak disarankan untuk menggunakan rempah-rempah panas, karena dapat memicu eksaserbasi.
Rempah-rempah oriental panas yang paling umum
Rempah-rempah India yang populer adalah Garam Masala. Terdiri dari campuran cengkeh, kapulaga, ketumbar, jinten, daun salam, pala, adas wangi, dibumbui dengan lada hitam dan cabai. "Garam masala" adalah campuran yang agak pedas, biasanya ditambahkan ke sup dari kacang atau kacang polong, camilan sayuran, vinaigrette, saus. Karena campuran ini menghangatkan tubuh dengan sempurna, campuran ini digunakan untuk menyiapkan berbagai minuman.
Untuk daging yang terbuat dari bumbu oriental, Anda bisa memilih Meat Curry Masala. Itu disiapkan atas dasar cengkeh, akar jahe, kapulaga. Biji sesawi, bawang putih, bawang merah dan cabai menambah rasa pedas dan gurih pada komposisinya. Masala kari daging sangat bagus untuk domba, tetapi bisa digunakan untuk menyiapkan hidangan daging apa pun.
Rempah-rempah oriental yang pedas bahkan digunakan untuk menyiapkan minuman penghangat. Contohnya adalah T-plus masala, yang terdiri dari adas bintang, cengkeh, kapulaga, adas manis, kayu manis bubuk, dan lada hitam. Teh, kopi atau susu, berkat campuran ini, akan memperoleh rasa yang unik dan menghangatkan, aroma pedas.
Ayam kari masala sangat cocok untuk ayam yang terbuat dari bumbu oriental pedas. Ini juga mengandung lada hitam dan cabai, biji sesawi, cengkeh, kapulaga, pala memberikan rasa, nada pedas - kayu manis, kunyit. Bumbu ayam cocok dengan tomat, bawang, lemon.
Bumbu "Wasabi" yang terkenal secara aktif digunakan di Jepang untuk memasak hidangan ikan dan nasi. Rasa bumbu yang sangat pedas dengan sempurna merangsang sistem pencernaan, meningkatkan pencernaan. Karena orang Jepang mengkonsumsi sejumlah besar ikan mentah, "Wasabi" berfungsi sebagai semacam penawar, menetralkan racun makanan dengan sempurna.
