Siapa pun yang secara aktif melawan pound ekstra dan menyukai gaya hidup sehat tahu secara langsung bahwa permen adalah musuh utama sosok cantik dan langsing. Namun, bertentangan dengan kepercayaan populer, beberapa permen tidak hanya sangat enak, tetapi juga sangat sehat.
Tentu saja, kita tidak berbicara tentang permen yang dijual di toko biasa, tetapi tentang permen yang bisa Anda buat sendiri. Dalam resep yang dipilih di bawah ini, hanya bahan-bahan alami yang digunakan, sehingga dapat direkomendasikan dengan aman bahkan untuk orang-orang yang sangat mendukung makan sehat.
Permen kurma dan biji labu
Permen vegan yang sangat sederhana dan lezat dapat disiapkan hanya dalam beberapa langkah.
Untuk memasak, Anda perlu mengambil:
- 150 gram biji labu;
- 200 g kurma berdaging segar;
- 2 jeruk nipis ukuran sedang;
- 2-3 st. l. biji cokelat.
Giling biji labu kering dalam oven menjadi remah-remah kecil dengan penggiling kopi atau mortar. Pisahkan kurma dari bijinya, haluskan ampasnya dengan blender. Jika buah kering agak kering, maka rendam terlebih dahulu dalam air panas. Campur kurma dengan biji. Gunakan parutan atau pisau untuk menggiling kulit jeruk nipis dan menambahkannya ke massa kurma. Campur semua bahan dengan baik. Dari campuran yang dihasilkan, bentuk permen kecil dengan bentuk apa pun. Jangan lupa untuk mencelupkannya ke dalam kakao lalu masukkan ke dalam lemari es setidaknya selama 20-30 menit. Permen kurma dingin siap disantap segera.
Harap dicatat bahwa permen kurma vegan sangat energik, yang berarti setelah mengkonsumsinya, kinerja dan suasana hati meningkat.
Permen dadih "Rafaello"
Permen berbasis keju cottage buatan sendiri rasanya sangat empuk dan lembut. Tidak seperti yang dibeli di toko, mereka tidak mengandung lemak trans dan berbagai penstabil.
Untuk mempersiapkannya, Anda harus mengambil:
- 200 g keju cottage dengan kandungan lemak minimal 5%;
- 80 g serpihan kelapa;
- 30 g madu cair;
- Beberapa kacang mete atau almond.
Campur keju cottage dan madu dengan blender hingga halus. Dengan tidak adanya blender, keju cottage dapat dikocok dengan garpu biasa, tetapi dalam hal ini, butiran keju cottage yang khas akan terasa pada permen yang sudah jadi. Setelah massa menjadi lunak dan elastis, buat permen berbentuk bola kecil darinya, di dalamnya jangan lupa untuk meletakkan satu kacang mete atau kacang almond. Celupkan Rafaellki yang sudah jadi ke dalam serpihan kelapa dan letakkan di piring pencuci mulut. Rendam makanan penutup di lemari es setidaknya selama satu jam sebelum disajikan.
Permen buatan sendiri "Rafaello" memiliki rasa yang sangat orisinal dan menarik. Mereka bisa menjadi tambahan yang bagus untuk milkshake dan teh biasa.
Permen aprikot kering dengan kayu manis dan catatan almond ringan
Permen buah kering berbeda tidak hanya dalam komposisi yang sangat alami, tetapi juga dalam jumlah besar vitamin yang bermanfaat. Permen seperti itu memberi Anda energi dan suasana hati yang baik sepanjang hari.
Untuk memasak, Anda perlu:
- 200 g aprikot kering;
- 2-3 buah ara berukuran sedang;
- 2-3 st. l. kacang almond;
- 2 sdm biji labu;
- sejumput kecil kayu manis dan jahe bubuk.
Tuang aprikot kering dengan air panas dan rendam selama 15-20 menit. Bilas buah kering yang dilunakkan dengan baik dan kombinasikan dengan pulp ara. Untuk membuat massa lebih homogen, yang terbaik adalah menggunakan blender tangan. Pertama keringkan sedikit almond dan biji labu di dalam oven, lalu giling dengan mortar atau penggiling kopi. Selanjutnya, gabungkan semua bahan dengan menambahkan sedikit kayu manis dan jahe bubuk. Campur semua komponen dengan baik dengan blender sampai halus. Gulung bola-bola kecil dengan ukuran yang sama dari massa yang dihasilkan. Tempatkan bola di piring dangkal dan rendam di lemari es selama sekitar 40 menit. Setelah dingin, permen aprikot kering bisa langsung disajikan dengan teh atau kopi. Permen buah kering sangat cocok dengan menu harian, tetapi paling baik dikonsumsi di pagi hari.
