Bubur soba sendiri enak, tetapi jika Anda memanggangnya dengan daging dalam pot, itu akan menjadi lebih enak, lebih memuaskan, dan beraroma. Makan siang atau makan malam yang lezat itu mudah.
Itu perlu
- - 600 gram daging babi,
- - 2 bawang bombay,
- - 2 wortel,
- - 600 gram soba,
- - 6 lembar daun salam,
- - garam secukupnya,
- - lada hitam bubuk secukupnya,
- - 1, 2 hal. kaldu daging,
- - 600ml air,
- - 6 pot.
instruksi
Langkah 1
Bagilah soba menjadi beberapa bagian dan bilas.
Langkah 2
Untuk kaldu, rebus setengah kubus ayam atau daging dalam 1200 ml air. Jika mau, rebus kaldu di atas daging. Daging rebus dari kaldu bisa digunakan untuk salad.
Langkah 3
Bilas daging babi, keringkan, potong kecil-kecil.
Langkah 4
Kupas wortel dan parut kasar. Potong bawang menjadi empat bagian tipis menjadi cincin atau kubus sesuai selera.
Langkah 5
Goreng daging babi, garam dan merica. Bagi menjadi pot.
Langkah 6
Goreng bawang dengan wortel sampai berwarna cokelat keemasan. Masukkan bawang goreng ke dalam panci, garam dan merica, taruh lavrushka di atasnya.
Langkah 7
Taruh soba di atas lavrushka dan tambahkan 200 ml kaldu dan 100 ml air ke setiap panci. Jika Anda ingin soba menjadi lebih rapuh, tambahkan 150 ml kaldu dan 50 ml air. Tutupi pot dengan penutup.
Langkah 8
Panaskan oven hingga 180 derajat.
Langkah 9
Tempatkan pot dalam oven selama 35 menit. Cobalah kesiapan, jika perlu, lalu biarkan soba dipanggang selama sepuluh menit lagi. Biarkan soba yang sudah jadi berdiri selama sepuluh menit, lalu sajikan.
