Salad dandelion adalah hidangan asli, enak, dan sangat sehat. Salad musim semi seperti itu akan menambah vitalitas dan kesehatan Anda, karena dandelion hanyalah gudang zat aktif. Dandelion memiliki sifat choleretic, anti-inflamasi dan diaforis, dan juga menurunkan kolesterol. Daun dandelion digunakan tidak hanya dalam salad, tetapi juga dalam sup dan hidangan utama.
Itu perlu
- - daun dandelion
- - hijau
- - lobak
- - timun
- - jus lemon
- - garam
- - lada
- - minyak zaitun
instruksi
Langkah 1
Sobek daun dandelion dari batangnya dan tutupi dengan air garam selama 30 menit untuk menghilangkan rasa pahitnya. Kemudian tiriskan airnya dan peras daunnya. Potong halus dan pindahkan ke mangkuk. Anda bisa menaburkan jus lemon, yang juga menetralkan karakteristik kepahitan dandelion.
Langkah 2
Potong sayuran yang Anda miliki: peterseli, adas, daun bawang, selada air, bulu bawang putih, dan selada. Kemudian potong-potong lobak dan mentimun. Campur semua bahan dalam satu wadah, garam dan merica sesuai selera, aduk.
Langkah 3
Untuk saus salad, kocok minyak zaitun dan jus lemon dengan pengocok. Tuang saus di atas salad dalam mangkuk dan biarkan diseduh selama 5-10 menit. Kemudian taruh salad di piring, hiasi dengan daun dandelion dan bunga dan sajikan segera.
