Roti stroberi adalah kue musim panas dengan rasa dan aroma yang kaya, cocok untuk sarapan ringan atau piknik. Anda juga bisa menambahkan rhubarb atau mint untuk menambah rasa pada isian.
Persiapan makanan
Untuk membuat roti stroberi, Anda perlu:
- 200 ml susu hangat;
- 2,5 cangkir tepung;
- 40 gram mentega;
- 2 sdm. l. minyak sayur;
- 3 sdm. l. gula pasir;
- 1 telur;
- 1 kantong gula vanila;
- 1 sendok teh ragi kering;
- h. L. garam.
Untuk mengisi:
- 300 gram stroberi;
- Gula;
- gula bubuk.
Memasak roti stroberi
Tuang susu hangat ke dalam mangkuk besar dan larutkan 1 sendok teh gula pasir, 1 sendok teh ragi, tambahkan 2 sendok makan tepung dan aduk rata. Tutup mangkuk dengan adonan dan letakkan di tempat yang hangat selama 15 menit.
Lelehkan mentega, tuangkan ke dalam wadah kecil, tambahkan gula pasir dan gula vanila, garam, minyak sayur, dan telur. Gosok bahan dengan garpu.
Secara bertahap tambahkan setengah gelas tepung ke dalam adonan yang sudah jadi, lalu tuangkan campuran telur, gula dan mentega, tambahkan sisa tepung. Uleni adonan yang lembut dan halus, tutup dan biarkan di tempat yang hangat selama satu jam.
Bagi adonan yang cocok menjadi 8-10 bagian yang sama. Panaskan oven hingga 180 ° C, tutupi loyang dengan kertas roti.
Gulung setiap potongan adonan menjadi kue. Taruh beberapa stroberi di tengah, taburi beri dengan gula, bentuk roti tertutup. Letakkan roti stroberi di atas loyang yang sudah disiapkan, panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan. Taburi makanan yang sudah jadi dengan gula icing.
