Paella dianggap sebagai hidangan masakan Italia, memiliki beberapa eksotisme dan kecanggihan. Hidangan restoran seperti itu tidak sulit disiapkan di rumah, Anda hanya perlu waktu dan bahan yang tepat.
Itu perlu
- - 300 g beras putih panjang;
- - 500 g koktail seafood beku (udang, kerang, gurita, cumi-cumi);
- - 1 kepala bawang putih;
- - garam dan lada hitam secukupnya;
- - 1 sendok makan kari;
- - 1 sendok makan kemangi kering;
- - 1 wortel segar kecil;
- - 150 g anggur putih kering;
- - 2 sendok makan minyak zaitun.
instruksi
Langkah 1
Mencairkan makanan laut. Bilas beras dan rebus sampai setengah matang dalam air asin; tiriskan air yang tidak perlu dan biarkan di bawah tutup tertutup.
Langkah 2
Potong bawang dengan halus. Kupas, cuci dan parut wortel.
Langkah 3
Tuang jumlah minyak zaitun yang dibutuhkan ke dalam panci, tambahkan wortel dan bawang, goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan makanan laut ke penggorengan yang dihasilkan. Didihkan di bawah tutup tertutup dengan api kecil selama 10 menit.
Langkah 4
Tambahkan garam, merica, kari, kemangi ke makanan laut dan goreng. Tuang 150 g anggur ke dalam campuran ini dan goreng dengan api besar, tanpa penutup, sehingga semua cairan menguap.
Langkah 5
Tambahkan nasi ke makanan laut dan goreng semuanya bersama-sama selama 15 menit dengan api sedang. Atur hidangan yang sudah jadi di atas piring dan hiasi dengan bumbu. Selamat makan.
