Sarapan yang paling umum adalah kue keju. Dan enak, sehat, dan cantik. Tapi, sayangnya, mereka tidak selalu menjadi sempurna.
Untuk mendapatkan kue keju yang sempurna, Anda hanya perlu mengganti satu bahan yang sudah dikenal.
Jadi, kita membutuhkan:
- keju cottage (kadar lemak secukupnya) - 500 gr.
- semolina - 6 sdm. l.
- telur - 2 buah.
- gula - 2 sdm. l.
- baking powder - 0,25 sdt.
- garam dan vanillin secukupnya.
Kami mengubah keju cottage dengan telur dan gula menjadi massa yang monoton menggunakan blender.
Tambahkan garam, baking powder dan semolina.
Anda bisa menambahkan sejumput vanillin sesuai selera.
Nah, pecinta kuliner bisa menambahkan buah beri beku atau segar.
Dan sekarang persiapan untuk syrniki harus berdiri pada suhu kamar setidaknya selama setengah jam.
Langkah ini diperlukan agar semolina membengkak dengan benar dan menyerap kelebihan cairan.
Kami membentuk kue keju, menggulungnya dalam tepung atau semolina jika diinginkan.
Goreng di kedua sisi sampai kerak cokelat keemasan yang menggugah selera.
Sederhana dan cepat!
Kue keju yang disiapkan dengan cara ini empuk, lapang, dan sama sekali tidak menyerupai pancake, tidak seperti rekan-rekan mereka yang dimasak dengan tepung.
Semolina menyerap cairan berlebih dengan sempurna dan membantu pancake keju mempertahankan bentuknya tanpa mengganggu strukturnya.
