Untuk memanjakan tamu atau keluarga Anda, Anda bisa membuat dessert keju cottage sendiri. Tidak perlu dipanggang dan bahannya banyak tersedia. Kelezatan seperti itu tidak akan membahayakan sosok itu, tetapi sebaliknya, itu akan bermanfaat bagi semua orang, termasuk anak-anak.
Untuk menyiapkan makanan penutup, Anda perlu:
- keju cottage 0, 4 kg;
- krim asam - 0,25 kg;
- pisang 2-3 pcs;
- cokelat - 50 g;
- susu - 300 ml;
- gula - 1 gelas;
- gula vanila - 2 sendok makan;
- vanillin - 20 g.
Tuang 800-100 ml susu dingin dengan vanilin dan biarkan selama 1-2 jam hingga membengkak. Cara terbaik adalah melakukan ini dalam panci kecil atau mangkuk logam. Setelah waktu berlalu, taruh wadah di atas api kecil dan panas sampai gelatin benar-benar meleleh. Aduk campuran terus-menerus dan jangan biarkan mendidih. Tuang gula pasir dan gula vanila ke dalam susu panas dan didihkan sampai kristal gula larut.
Gosok keju cottage melalui saringan atau giling melalui penggiling daging, tambahkan krim asam ke dalamnya dan kocok dengan mixer sampai halus. Tuang susu dengan gelatin dan gula ke dalam mangkuk, campur semuanya dengan seksama, lalu bagi massa dadih menjadi dua bagian yang sama.
Lelehkan cokelat hitam (susu, tetapi bukan putih) dalam bak air, biarkan agak dingin dan tuangkan ke salah satu bagian dari massa dadih.
Dinginkan semua loyang di dalam freezer, masukkan bagian putihnya ke dalamnya dan masukkan ke dalam kulkas selama 30-40 menit.
Potong pisang (2 pcs.) Memanjang menjadi 2-3 bagian, sisihkan yang ketiga untuk saat ini.
Letakkan potongan pisang di atas dadih yang sudah dingin dan isi dengan campuran cokelat. Kami menaruhnya di lemari es semalaman, lalu dengan hati-hati mengeluarkannya di piring datar dan menghiasnya dengan pisang, potong menjadi mesin cuci.
