Makanan penutup buahnya enak. Selain itu, buah-buahan mengandung serat, yang berarti tidak hanya membawa kesenangan, tetapi juga manfaat. Paling sering, makanan penutup ini disajikan di kedai kopi dan restoran. Tetapi banyak dari mereka yang mudah dibuat di rumah. Cobalah membuat pisang karamel dan melengkapinya dengan es krim vanilla atau cokelat.
Itu perlu
-
- 4 pisang besar;
- jus lemon;
- minyak sayur untuk menggoreng;
- 100 gram tepung;
- 15 gram tepung kentang;
- 3 putih telur;
- 150 ml susu;
- 275 gram gula pasir;
- 1 sendok makan biji wijen.
instruksi
Langkah 1
Untuk pesta di rumah atau makan malam romantis untuk dua orang, pisang karamel ala Cina sangat cocok. Mereka memasak dengan sangat cepat dan segera disajikan. Siapkan buah Anda. Kupas dan potong menjadi irisan 1,5-2 cm. Letakkan pisang dalam mangkuk dan gerimis dengan jus lemon agar tidak menggelap. Panaskan minyak sayur olahan dalam penggorengan dalam atau wajan dalam.
Langkah 2
Dalam mangkuk, gabungkan tepung dan pati; dalam mangkuk terpisah, kocok putih dengan susu. Di tengah slide tepung, buat cekungan dan tuangkan campuran susu dan telur. Aduk rata - Anda harus mendapatkan adonan yang homogen. Gosok agar tidak ada gumpalan yang tersisa.
Langkah 3
Tempelkan irisan pisang secara bergantian pada garpu dan celupkan ke dalam adonan. Putar mereka sehingga buah ditutupi dengan adonan cair di semua sisi. Goreng irisan pisang dalam jumlah kecil dalam minyak panas - ini akan memakan waktu kurang dari satu menit. Tempatkan pisang yang dilapisi dengan kulit keemasan dan bergelembung di atas piring berlapis handuk kertas dan tiriskan kelebihan lemaknya. Letakkan piring di tempat yang hangat.
Langkah 4
Tuang gula ke dalam panci dan tutup dengan air. Tempatkan campuran di atas kompor dan didihkan. Rebus sirup sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan biji wijen ke dalam panci. Olesi mangkuk saji dengan minyak sayur.
Langkah 5
Celupkan irisan pisang secara bergantian dalam karamel panas dan taruh di atas piring agar tidak saling bersentuhan, jika tidak gula akan cepat mengeras dan saling menempel. Tempatkan sendok kecil es krim vanila atau cokelat di antara atau di samping potongan. Perpaduan dua varietas juga akan sangat lezat. Agar makanan penutup terlihat cantik, es krim harus disimpan di dalam freezer sebelum disajikan. Ambil dengan sendok bundar khusus, membentuk bola rata.
