Untuk semua pecinta karamel, kami sarankan untuk menyiapkan makanan penutup "Krim-Karamel", yang ternyata sangat lezat!
Itu perlu
- - susu dengan kandungan lemak normal - 250 mililiter;
- - gula - 50 gram;
- - satu telur;
- - dua kuning telur;
- - satu buah vanili;
- - mentega.
- Untuk karamel Anda perlu:
- - air panas - 100 mililiter;
- - gula - 100 gram.
instruksi
Langkah 1
Rebus susu bubuk vanila hingga mendidih. Biarkan diseduh selama sepuluh menit.
Langkah 2
Karamel gula di atas api sedang dalam panci dengan dasar yang cukup tebal, tuangkan dalam air panas, larutkan karamel di dalamnya, didihkan dengan api sedang sampai sirup.
Langkah 3
Campur kuning telur dan telur dengan gula (tidak perlu dikocok!), Tuang susu panas dalam aliran tipis, aduk sesekali.
Langkah 4
Olesi cetakan tahan api dengan mentega. Oleskan karamel di atasnya, lalu campuran telur-susu. Tutupi kaleng dengan kertas timah, letakkan di loyang yang dalam, yang harus diisi dengan air mendidih ke tengah kaleng. Tempatkan loyang di dalam oven selama empat puluh menit. Masak pada suhu 150 derajat.
Langkah 5
Keluarkan cetakan dari air, dinginkan, dinginkan di lemari es. Jalankan ujung pisau di sepanjang tepi cetakan, masukkan isinya ke piring. Makanan penutup "Cream Caramel" siap disajikan!
