Berbagai macam kue dijual di rak-rak toko, tetapi biasanya tidak ada yang bisa dibandingkan dengan kue yang dibuat di rumah. Karena itu, jika Anda memiliki sedikit waktu luang, Anda pasti harus memanggang sesuatu yang sangat lezat untuk rumah tangga, misalnya, kue cokelat dengan krim putih salju.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - 220 gram mentega;
- - 150 gram Sahara;
- - satu sendok teh esens vanila;
- - 200 gram coklat hitam;
- - 1 telur besar;
- - 210 gram tepung;
- - 90 gram bubuk kakao (bebas gula);
- - satu sendok teh garam;
- - setengah sendok teh soda kue.
- Untuk krim:
- - 110 gram mentega;
- - 230 gram gula bubuk;
- - satu sendok teh esens vanila;
- - 15 ml susu;
- - sejumput garam.
instruksi
Langkah 1
Lelehkan mentega, biarkan agak dingin. Lelehkan cokelat dalam bak air.
Langkah 2
Kocok gula dan mentega dalam mangkuk. Tambahkan esens vanila dan coklat, aduk rata. Terakhir masukkan telur dan aduk hingga rata.
Langkah 3
Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung, garam, kakao, dan soda kue. Ayak mereka ke dalam semangkuk krim, uleni adonan homogen dengan spatula kayu atau sendok. Dinginkan selama 30-60 menit.
Langkah 4
Letakkan adonan dingin di atas cling film, bentuk "sosis" dengan diameter 6 sentimeter, masukkan ke dalam kulkas selama 2 jam.
Langkah 5
Panaskan oven 170C, tutup 2 loyang dengan kertas roti.
Langkah 6
Potong adonan menjadi irisan setebal 5-6 mm. Letakkan kue di atas loyang dan panggang selama 20 menit.
Langkah 7
Sementara kue yang sudah jadi mendingin, siapkan krimnya. Kocok mentega suhu ruang dengan mixer hingga lembut, tambahkan gula halus, tuangkan esens vanila, kocok kembali. Tambahkan susu dan sedikit garam, lanjutkan mengocok sampai diperoleh krim yang indah dan homogen.
Langkah 8
Campurkan 2 kue masing-masing dengan krim putih dan sajikan.
