Kue coklat adalah favorit banyak orang. Renyah, dengan rasa yang kaya, hampir tidak ada yang acuh tak acuh. Kejutkan orang yang Anda cintai dengan membuat kue keping cokelat Anda sendiri. Tidak akan lama, dan rasa makanan penutup yang dihasilkan akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa.
Itu perlu
-
- 150 gr gula pasir
- 200 gr mentega atau margarin
- 2 sdt gula vanila
- 1 telur
- 3 sendok makan biji cokelat
- 300-350 gr tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder (atau 0,5 sdt soda kue)
- 100 gram coklat
instruksi
Langkah 1
Keluarkan mentega atau margarin dari lemari es sekitar satu jam sebelum Anda mulai membuat makanan penutup, dan setelah melunak, Anda bisa mulai. Giling mentega, gula, dan gula vanila dalam mangkuk yang dalam. Untuk melakukan ini, secara bertahap tambahkan gula ke mentega lunak dan, aduk, gosok gula dalam mentega dengan bagian cembung satu sendok makan. Seiring waktu, butiran akan menjadi tidak terlihat, dan massa akan menjadi putih dan seragam.
Langkah 2
Pecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah, kocok dengan garpu (tidak perlu dikocok). Tambahkan telur ke mentega dan gula.
Langkah 3
Secara bertahap tambahkan kakao ke dalam massa, tuangkan dalam aliran kecil, aduk adonan. Saat massa kakao halus, berhenti mengaduk.
Langkah 4
Tambahkan baking powder ke tepung, aduk. Tambahkan tepung ke dalam campuran dan mulailah menguleni adonan. Lanjutkan setidaknya selama 5 menit (disarankan untuk menguleni adonan dengan tangan Anda, karena kehangatan akan membantu adonan mendapatkan konsistensi yang diinginkan).
Langkah 5
Ambil rolling pin dan giling adonan di permukaan yang rata. Ketebalannya harus sekitar setengah sentimeter (adonan tidak akan naik, jadi segera sesuaikan ketinggian cookie sesuai keinginan Anda).
Langkah 6
Dari kerak adonan yang dihasilkan, potong figur kue masa depan. Untuk melakukan ini, gunakan bentuk khusus, atau potong gambar dengan pisau tajam.
Langkah 7
Panaskan oven hingga 180 derajat. Letakkan satu lapis kertas roti di atas loyang dingin (jika tidak ada, lapisi loyang dengan mentega).
Langkah 8
Tempatkan patung-patung adonan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit.
Langkah 9
Untuk menghias, lelehkan batang cokelat dalam bak air dan gunakan, misalnya, jarum suntik kue untuk membuat kue lebih menarik. Anda juga bisa melapisi bagian atas kue.
