Suu tei tsai disebutkan dalam salah satu serial televisi domestik. Dokter membawa dari Mongolia, tempat dia tinggal dan bekerja, kebiasaan minum minuman yang tidak biasa untuk negara kita. Di Mongolia, suu tei tsai adalah tradisi dan tidak ada satu pesta pun yang lengkap tanpanya.
Itu perlu
- daun teh - 1 sendok makan
- air - 0,25 l
- susu - 0,25 l
- garam secukupnya
- tepung - 25 gram
- mentega - 2 sdt
instruksi
Langkah 1
Secara harfiah dari bahasa Mongolia, suu tei tsai diterjemahkan sebagai "teh dengan susu". Minuman ini tradisional dan sering disajikan sebagai hidangan panas yang lengkap.
Suu tei tsai berbahan dasar susu dan teh. Semak teh, seperti yang Anda tahu, tidak tumbuh di Mongolia, oleh karena itu teh impor digunakan, biasanya Cina. Teh hijau tekan yang paling umum digunakan dalam briket. Anda juga dapat menggunakan teh biasa, yang biasa Anda gunakan, hijau atau hitam. Cocok untuk membuat suu tei tsai dan pu-erh Cina yang sudah familiar.
Langkah 2
Tuang air panas ke dalam panci dan tambahkan daun teh kering. Didihkan dengan api sedang dan angkat.
Langkah 3
Lelehkan mentega dalam wajan dan goreng tepung di dalamnya, aduk terus, sampai menjadi krem. Hapus dari panas dan dinginkan sepenuhnya.
Langkah 4
Tuang susu dingin ke dalam tepung panggang dingin dengan mentega secara bertahap, aduk sesekali.
Langkah 5
Saring teh dan gabungkan dengan tepung dan susu. Kemudian saring lagi. Tambahkan garam dan panci di atas api sedang. Didihkan dengan pengadukan konstan.
Aduk suu tei tsai dengan cara yang aneh, ambil dari bawah dengan sendok kecil dan naikkan lebih tinggi, tuangkan kembali massa ke dalam panci dan seterusnya sampai massa mendidih.
Langkah 6
Suu tei tsai juga disiapkan dengan tambahan sereal, potongan daging berlemak dan bahkan pangsit.
Suu tei tsai harus dikonsumsi hanya panas.
