Setiap ibu rumah tangga yang baik selalu memiliki beberapa resep "bertugas" untuk makanan pembuka dingin yang tersedia, tetapi terkadang Anda ingin memasak sesuatu yang baru dan tidak biasa - untuk mengejutkan semua tamu. Untuk ini, salad Pouch of Pleasure adalah pilihan terbaik. Hal utama adalah bahwa, terlepas dari penampilan dan namanya yang tidak biasa, itu dibuat dari bahan-bahan yang sangat sederhana.
Bahan salad
Untuk menyiapkan salad Pouch of Pleasure untuk enam porsi, Anda perlu:
- kentang rebus - tiga potong;
- udang rebus - 300 gram;
- telur ayam rebus - 2 buah;
- mentimun segar (besar) - 1 buah;
- salmon asin ringan - 400 gram;
- bawang - satu kepala;
- paprika - 1 buah;
- mayones untuk saus - 5-6 sendok makan penuh;
- zaitun - 2-3 buah;
- rempah segar (adas paling cocok) - sekitar setengah ikat;
- bawang putih - 1 cabang;
- rempah-rempah (lada hitam) - secukupnya.
Mempersiapkan salad Pouch of Pleasure akan memakan waktu sangat sedikit jika Anda menyiapkan semua bahan terlebih dahulu. Rebus kentang dan telur, kupas udang.
Persiapan salad
Rebus dan kupas kentang, lalu parut di parutan halus. Letakkan massa yang dihasilkan di atas piring dalam lingkaran, tinggalkan lubang yang luas di tengahnya. Anda harus memiliki sesuatu seperti silinder.
Yang terbaik adalah memarut kentang saat masih panas. Akan lebih mudah bagi Anda untuk membentuk bentuk yang stabil dari kentang hangat.
Kupas mentimun dan potong dadu kecil. Hati-hati inti paprika dan cincang halus. Kupas bawang bombay, cincang halus. Jika Anda menemukan bawang yang terlalu pedas, tuangkan di atasnya dengan air mendidih, lalu bilas dengan air mengalir - ini akan membantu mengurangi keparahannya.
Rebus telur rebus, potong menjadi dua dan pisahkan kuningnya, potong putihnya menjadi kubus kecil. Rebus udang dalam air asin, kupas kulitnya. Jika Anda memilih udang besar, potong menjadi tiga bagian, yang kecil bisa dibiarkan utuh.
Aduk semua bahan cincang di mangkuk hotel dan mulailah menyiapkan sausnya.
Bumbu
Ambil mangkuk kecil dan masukkan lima hingga enam sendok makan mayones ke dalamnya. Hancurkan kuning telur dengan garpu dan tambahkan mayones. Masukkan bawang putih melalui pers, kupas dan cincang halus rempah segar, campur bawang putih dengan bumbu, garam sedikit dan kirim ke mayones dan kuning telur. Tambahkan lada hitam ke dalam saus yang dihasilkan.
Saus salad
Tambahkan saus mayones, sisakan beberapa sendok makan, ke bahan yang sudah disiapkan dan aduk rata. Tempatkan isian dengan lembut ke dalam piring kentang parut. Tekan ke bawah dan ratakan dengan sendok. Lumasi komposisi yang dihasilkan dengan sisa dressing.
Iris ikan merah menjadi irisan segitiga tipis. Tekan setiap potongan ikan dengan kuat ke salad dengan ujung yang sempit ke atas, bergerak dalam lingkaran, buat bentuk kantong.
Jika Anda tidak berhasil membeli salmon, jangan berkecil hati. Ikan merah asin ringan apa pun akan cocok untuk salad ini.
Potong zaitun menjadi dua dan potong masing-masing setengah menjadi potongan tipis. Tempatkan irisan zaitun di atas salad, tiru jahitannya di tas kami, seperti yang ditunjukkan pada foto. Potong dua buah zaitun yang tersisa sekecil mungkin atau parut.
Putar tepi atas tas ke luar, taruh zaitun cincang halus di tengah - ini akan menciptakan ilusi bahwa tas Anda diisi ke atas dengan kaviar hitam.
Siapkan dasi untuk tas - itu bisa berupa potongan kulit lemon, bulu bawang hijau, atau setangkai herbal.
