Di musim panas, Anda selalu menginginkan sesuatu yang enak, tetapi ringan dan menyegarkan pada saat yang bersamaan. Salah satu hidangan ini adalah salad Summer Pleasure. Kombinasi stroberi dengan sayuran yang tidak biasa membuat rasa salad ini unik.
Itu perlu
- - tomat ceri (200 g);
- - arugula (50 g);
- - mentimun segar (2 buah);
- - paprika kuning manis (1 pc.);
- - daun bawang (1 batang);
- - stroberi segar (15-20 beri);
- - keju feta (50 g);
- - mint segar (10 g);
- - minyak zaitun (4 sendok makan);
- - jus lemon (2 sendok makan);
- - bawang putih (1 siung);
- - kulit lemon (1 sendok makan sendok);
- - lada hitam bubuk secukupnya;
- - garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Cuci tomat di bawah air mengalir, lalu potong setiap buah menjadi dua. Sortir arugula, cuci, biarkan kering dan sobek dengan tangan Anda. Cuci paprika, potong menjadi dua, buang ampas dan tangkai dengan biji, lalu potong kecil-kecil. Potong mentimun menjadi irisan. Jika kulit mentimun terlalu keras, lebih baik dibuang. Kupas daun bawang, cuci dan potong menjadi cincin. Cuci stroberi, keringkan, bersihkan buah beri dengan handuk kertas, dan potong kecil-kecil. Hancurkan keju. Cuci mint, keringkan dan potong halus.
Langkah 2
Ketika semua bahan untuk salad musim panas sudah siap, Anda bisa mulai membuat sausnya. Untuk ini, minyak zaitun harus dicampur dengan jus lemon. Hancurkan bawang putih di bawah mesin press dan campur dengan kulit lemon. Tambahkan bawang putih cincang ke dalam campuran minyak zaitun dan jus lemon. Tambahkan garam secukupnya dan beberapa sejumput lada hitam ke dalam saus salad, lalu campur semuanya dengan seksama.
Langkah 3
Tempatkan semua bahan untuk salad dalam mangkuk yang dalam, tuangkan saus yang sudah disiapkan dan campur semuanya dengan hati-hati. Salad Summer Pleasure siap disantap.
