Kaviar adalah produk yang jarang kita nikmati. Oleh karena itu, sangat tidak menyenangkan untuk menemukan produk berkualitas rendah daripada dekorasi meja pesta, dan selain itu, untuk uang yang layak. Bagaimana cara melindungi diri Anda sendiri dan bagaimana mengenali chip palsu?
instruksi
Langkah 1
Hal pertama yang harus dilakukan adalah melihat dari dekat bank. Lebih baik membeli kaviar dalam stoples kaca. Pertama, Anda melihat apa yang Anda beli - ukuran kaviar, warna dan konsistensinya. Selain itu, kaca tidak teroksidasi, dan karenanya produk lebih baik disimpan.
Langkah 2
Jika kita berbicara tentang kaleng, maka pertimbangkan toples itu sendiri. Pabrikan tepercaya memesan kaleng litograf daripada label kertas. Selain itu, informasi di bank harus terlihat jelas. Jika huruf dan tanda dicetak tidak jelas, itu palsu. Hal berikutnya yang harus diperhatikan adalah tutup kaleng. Seharusnya tidak membengkak. Selain itu, harus berisi informasi - tanggal pengemasan dan kode pabrik. Dalam hal ini, angkanya harus cembung, dan bukan sebaliknya. Poin penting - informasi berikut harus ditunjukkan di bank: 1. nama dan lokasi pabrikan
2. merek dagang dari pabrikan, jika ada (dan semua pabrikan yang serius dan besar memilikinya)
3. Berat bersih
4. nilai gizi
5.kondisi penyimpanan (perhatikan kaviar disimpan pada suhu di bawah nol)
6. umur simpan (biasanya setengah tahun atau satu tahun)
7. lencana sertifikasi wajib atau sukarela
8.tanggal pembuatan (Anda tidak boleh membeli kaviar yang dikemas pada bulan November atau Maret, karena hanya ditambang setahun sekali - pada akhir musim panas
9. TU atau nomor GOST
Langkah 3
Setelah memeriksa dan memeriksa toples, goyangkan ke telinga Anda. Suara menggelegak menunjukkan bahwa kaviar di dalamnya telah berubah menjadi kaldu kaviar, dan membuka toples tidak akan melihat produk telur individu, tetapi sesuatu yang cair dan tidak simpatik terlihat pada sandwich. Selain itu, kepahitan dimungkinkan dengan kaviar seperti itu.
Langkah 4
Kolom "komposisi" harus menunjukkan dari mana ikan kaviar ini diperoleh: salmon merah muda, salmon chum, salmon sockeye atau salmon chinook. Hampir tidak mungkin menemukan yang terakhir di pasar, jadi jika nama ini tertulis di bank, kemungkinan 90 persen palsu. Yang paling umum adalah kaviar salmon merah muda - warnanya oranye, agak besar, tetapi lebih kecil dari salmon chum. Kaviar sockeye berwarna merah (bukan oranye) dan berdiameter lebih kecil.
Langkah 5
Jika kaviar tidak pecah di lidah, tetapi menempel di gigi dan secara umum tampaknya Anda makan sesuatu yang padat, itu mungkin campuran kaviar asli dengan kaviar buatan. Kaviar protein sebenarnya bukan kaviar sama sekali, harganya sepeser pun dan kata "buatan" harus ditunjukkan pada kaleng. Jika Anda mendapatkan produk kunyah rendah serupa dalam toples dengan tulisan "salmon kaviar", maka Anda tertipu.
Langkah 6
Saat membeli kaviar berdasarkan beratnya, minta penjual untuk membukanya dan memberi Anda rasa. Setelah mengambil beberapa telur dengan tangan Anda, perhatikan fakta bahwa tangan tidak boleh tetap berminyak setelah ini. Jika tidak demikian, berarti kaviar dicampur dengan minyak sayur sebelum dijual untuk menambah berat dan membuatnya bersinar.
