Pizza bisa dibuat dengan topping apa saja. Namun salah satu yang paling populer adalah sosis asap dan isian keju. Pizza jenis ini dimasak dengan sangat cepat, dan bahan untuk persiapannya dapat ditemukan di hampir setiap lemari es.
Itu perlu
- - 350 gram tepung;
- - 250 ml air hangat;
- - 2 sendok makan minyak sayur olahan;
- - 2 sdm. sendok makan gula;
- - 1 sendok teh garam;
- - 2 sendok teh ragi kering instan;
- - 150 g sosis asap apa pun;
- - 150 g keju keras;
- - 2 tomat sedang;
- - 2 sdm. sendok makan pasta tomat;
- - 1 bawang kecil;
- - 2 siung bawang putih;
- - 1 sendok teh bumbu herbal Provencal;
- - cabai merah pedas sesuai selera.
instruksi
Langkah 1
Siapkan adonan. Ayak tepung dalam tumpukan ke dalam cangkir yang dalam dan buat dua lekukan di bagian atas slide. Tuang 1 sendok makan gula dan setengah sendok teh garam ke dalam satu sumur, lalu tambahkan 1 sendok makan minyak sayur dan air hangat. Tuang ragi kering instan ke dalam sumur kedua. Indentasi yang berbeda diperlukan karena ragi kering instan tidak boleh bersentuhan langsung dengan garam dan minyak sayur. Jika tidak, adonan mungkin tidak berfungsi dengan baik. Uleni adonan, lalu masukkan ke dalam cangkir dan tutup dengan handuk. Setelah setengah jam, ketika adonan telah mengembang, letakkan di atas meja yang telah ditaburi tepung dan gulung kue pizza.
Langkah 2
Membuat saus pizza. Kupas dan cincang halus bawang merah dan bawang putih, goreng dengan sedikit minyak sayur. Lepuh tomat dengan air mendidih, buang kulitnya dan potong dagingnya menjadi kubus kecil. Saat bawang merah dan bawang putih transparan, tambahkan tomat dan didihkan saus, aduk terus, selama 5 menit. Kemudian tambahkan pasta tomat, bumbu Provence, sisa gula dan garam ke dalam saus. Aduk saus dan didihkan selama 2-3 menit lagi. Jika sausnya terlalu asam, tambahkan lebih banyak gula sesuai keinginan Anda. Jika suka pedas, Anda bisa menambahkan cabai merah kering ke dalam saus. Oleskan saus tomat di atas kue pizza.
Langkah 3
Buat isian pizza sosis asap. Untuk melakukan ini, potong sosis asap menjadi irisan tipis dan letakkan di atas kerak. Isian seperti itu bagus untuk persiapannya yang sederhana dan cepat. Pada saat yang sama, sosis asap apa pun dapat digunakan: salami, sosis berburu, cervelat. Lebih baik lagi jika Anda memiliki beberapa potong sosis asap yang berbeda di lemari es Anda. Dalam hal ini, buat berbagai macam isian sosis yang berbeda.
Langkah 4
Parut halus keju keras dan taburkan di atas pizza. Tempatkan pizza dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C. Panggang pizza sosis asap sampai adonan berwarna cokelat keemasan dan semua keju meleleh. Ini biasanya memakan waktu 15 sampai 20 menit.
