Resep sederhana dan cepat untuk sarapan lezat untuk seluruh keluarga.
Semua orang akrab dengan situasi ini: Saya benar-benar ingin memasak sesuatu yang enak, sehat, dan berkalori tinggi untuk sarapan. Tapi, melirik jam, kami memegang kepala kami dan, buru-buru menggoreng telur dan sosis, kami pergi bekerja. Perut untuk "selamat pagi" seperti itu, tentu saja, tidak akan berterima kasih kepada kami, dan hasilnya mungkin berat di perut, atau bahkan eksaserbasi gastritis. Hanya untuk kasus seperti itu, pangsit dadih "malas" akan sangat membantu. Berbeda dengan yang klasik, yang membutuhkan beberapa jam pemahatan yang cermat, mereka dapat dimasak dalam 15 - 30 menit (kira-kira waktu yang sama untuk menyiapkan makan pagi telur, kopi, dan sandwich).
Untuk pangsit, Anda perlu:
- 500 g keju cottage;
- 1 telur;
- sendok teh garam;
- 20 gram mentega;
- 1 cangkir tepung
- serta talenan, pisau, peralatan pencampur, dan panci berukuran 3 hingga 4 liter.
Sebelum membuat pangsit malas, siapkan apa pun yang Anda butuhkan saat memasak. Adonan apa pun yang mengandung keju cottage harus diuleni dengan sangat cepat dan segera mulai memasak. 5 - 10 menit, dan itu akan berakhir. Dalam hal ini, tidak hanya "presentasi" dari hidangan jadi yang menderita, tetapi juga rasanya. Letakkan semua bahan di atas meja, siapkan pisau, sendok dan papan. Juga lebih baik merebus air untuk memasak pangsit terlebih dahulu.
Cara membuat adonan
Metode menyiapkan pangsit malas sangat sederhana, tetapi membutuhkan kepatuhan yang ketat terhadap urutannya.
- Kocok telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam, keju cottage, dan mentega di sana. Aduk campuran dengan garpu sampai rata. Baru setelah itu tepung bisa ditambahkan.
- Uleni adonan dengan cepat. Ini akan menjadi cukup tebal, tetapi lengket saat disentuh.
- Letakkan di atas papan, gulung sosis tipis dan potong kecil-kecil, kubus setebal 1 - 1, 5 cm.
- Garam air mendidih dan cepat, satu per satu, celupkan pangsit masa depan ke dalamnya. Dengan keterampilan tertentu, Anda dapat membuangnya dari papan dengan pisau; yang terpenting, pastikan potongannya tidak saling menempel.
Anda perlu memasaknya selama 4 menit dari permukaan. Perhatikan - mungkin perlu beberapa menit antara air mendidih dan naiknya adonan ke permukaan, dan jika Anda mengatur timer pada saat "mendidih" dimulai, pangsit akan setengah matang.
Anda bisa makan pangsit malas dengan keju cottage dengan krim asam dan gula: kesenangannya tak terlupakan, bahkan gourmet yang paling pemilih pun akan puas. Namun, bahkan tanpa bahan tambahan apa pun, hidangan ini tidak kehilangan rasanya sama sekali.
Harap dicatat bahwa keju cottage harus padat, berbutir: pangsit yang terbuat dari keju cottage semi-cair tidak akan mempertahankan bentuknya, dan ketika direbus, mereka akan hancur dan berubah menjadi massa dadih rebus. Selera mereka, tentu saja, tidak akan terlalu menderita karenanya. Tapi ada kubus indah yang rapi yang jauh lebih bagus.
