Crepe frisee - diterjemahkan dari bahasa Prancis sebagai "renda pancake". Agak mengingatkan pada kayu semak Prancis. Pancake enak, empuk, lapang.
Itu perlu
- - 1 butir telur
- - 1 sendok teh. l. gula pasir
- - 1/3 sdt garam
- - 125 ml susu
- - 140 gr tepung terigu
- - 1 sendok teh bubuk pengembang
- - gula icing
- - 300 ml minyak sayur
instruksi
Langkah 1
Pertama, kocok telur dengan gula pasir dan garam, tuangkan susu dan campur semuanya dengan baik.
Langkah 2
Tuang tepung dan tambahkan baking powder, aduk rata, uleni adonan tanpa gumpalan, konsistensinya harus menyerupai krim asam. Tempatkan adonan dalam jarum suntik kue atau tas dengan sudut terpotong.
Langkah 3
Panaskan minyak sayur dalam panci, jika muncul gelembung berarti minyak sudah panas.
Langkah 4
Peras adonan ke dalam wajan dalam bentuk spiral dalam bentuk renda, itu akan mulai tumbuh, sehingga menyatukan spiral.
Langkah 5
Saat panekuk sudah kecoklatan di bagian bawah, balikkan dan tumis di sisi lain sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 6
Letakkan pancake di atas serbet kertas. Kemudian pindahkan ke piring yang sudah dibagi, taburi dengan gula bubuk dan sajikan.
