Bebek dengan kentang dalam slow cooker adalah hidangan yang sangat lezat yang dapat disajikan di atas meja pada setiap kesempatan. Ternyata tak kalah enaknya jika terong ditambahkan ke dalam masakan saat dimasak. Makanannya ternyata luar biasa empuk, dan rasanya luar biasa.
Itu perlu
- - 500 g dada bebek (Anda bisa mengambil lebih sedikit);
- - satu kilogram kentang (hidangan lebih enak dengan kentang muda);
- - satu terong berukuran sedang;
- - tiga hingga empat siung bawang putih (Anda juga bisa menggunakan bawang putih kering dalam kantong, yang dijual di semua toko bahan makanan);
- - garam dan merica (secukupnya);
- - minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Langkah pertama adalah mencuci terong (jika perlu, potong kulitnya), potong-potong besar, masukkan ke dalam mangkuk, beri sedikit garam dan biarkan selama 15-20 menit (ini diperlukan agar kelembaban berlebih datang keluar, jadi lebih baik menggoreng sayuran).
Langkah 2
Selanjutnya, ambil dada bebek, pisahkan tulangnya dan potong dagingnya (semakin kecil Anda memotongnya, semakin cepat masakannya matang). Tulang sulit untuk dipisahkan, sehingga banyak pekerjaan yang diperlukan pada tahap ini.
Langkah 3
Nyalakan multicooker, atur mode "menggoreng", tuangkan minyak sayur ke dalam mangkuk dan masukkan potongan daging. Goreng dengan baik sehingga memperoleh warna kecoklatan (Anda harus memastikan bahwa itu tidak terbakar dengan cara apa pun).
Langkah 4
Selanjutnya, Anda perlu mengupas dan mencuci kentang, memotongnya (ukuran potongan sesuai kebijaksanaan Anda) dan memasukkan daging ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan bawang putih cincang, garam, merica, dan goreng selama 10 menit, tanpa menutupnya. tutup.
Langkah 5
Bilas terong dari garam dan masukkan ke dalam multicooker, tuangkan segelas air bersih ke dalamnya (Anda bisa menambahkan lebih atau kurang, semuanya tergantung pada jenis hidangan apa yang ingin Anda dapatkan pada akhirnya), lalu tutup mangkuk multicooker, atur mode "merebus" selama 30 menit.
Setelah waktu berlalu, hidangan harus dicicipi dan, jika perlu, tambahkan garam dan merica.
Langkah 6
Yang terbaik adalah menyajikan bebek dengan kentang dan terong dengan krim asam dan bumbu cincang halus, misalnya, adas, peterseli.
