Memasak daging sapi, sebagai suatu peraturan, membutuhkan banyak waktu, tetapi jika Anda menggosok potongan daging dengan garam, merica, dan bawang terlebih dahulu, maka persiapannya akan memakan waktu setengah. Pada saat yang sama, dagingnya empuk dan lembut. Hidangan ini pasti akan menyenangkan semua anggota keluarga Anda dengan rasa dan aromanya.
Itu perlu
- - 500 g daging sapi (potong lebih lanjut menjadi beberapa bagian);
- - 300 g jamur segar (lebih baik mengambil champignon);
- - 2 kepala bawang;
- - 150 g keju keras;
- - 150 g mayones;
- - garam secukupnya;
- - allspice secukupnya;
- - daun selada untuk hiasan.
instruksi
Langkah 1
Bilas jamur segar dengan baik, lepaskan lapisan atas, masukkan ke dalam wadah masak dan didihkan dengan sedikit air. Masak selama sekitar 15 menit, lalu tiriskan air dan dinginkan, saat dingin - potong dadu sedang. Anda bisa mengukus jamur dalam slow cooker.
Langkah 2
Potong bawang sekecil mungkin. Daging sapi, jika sudah siap, kocok sedikit bagian yang telah dipotong, jika tidak, tambahkan garam, merica, dan juga kocok. Hati-hati jangan sampai merusak daging saat dikocok. Kami menyebarkan potongan-potongan di atas loyang yang dilumuri minyak, lapisan dagingnya harus sedang.
Langkah 3
Taburi dengan jamur rebus dan bawang bombay. Parut keju di parutan kasar, taburi daging dengan jamur dan bawang, lalu olesi semuanya dengan mayones.
Langkah 4
Panggang pada suhu 200 derajat selama sekitar satu jam, daging harus ditutup dengan kerak emas. Sajikan panas di atas daun selada.
