Kombinasi rempah-rempah seperti bawang putih dan rosemary mengubah kentang biasa menjadi hidangan gourmet. Sangat cocok untuk disajikan di meja pesta, dan dalam makan malam keluarga biasa.
Rosemary adalah salah satu rempah-rempah terbaik. Baik segar dan kering. Hal ini digunakan dalam daging, ikan, bumbu dan sup.
Kentang gaya pedesaan dengan bawang putih dan rosemary adalah salah satu hidangan paling sederhana dan paling tidak memakan waktu yang bisa Anda taruh di meja pesta. Waktu memasak aktif 20-25 menit
Untuk 4 porsi Anda akan membutuhkan:
- Kentang - 600-800 gram, tergantung apakah Anda menyajikan hidangan ini sendiri atau sebagai lauk.
- Bawang putih - 1 kepala (4-6 siung).
- Rosemary - 2-3 tangkai atau 1 sendok teh kering.
- Minyak sayur, lebih disukai minyak zaitun - 60-80 ml.
- Lada bubuk secukupnya.
Persiapan
Cuci kentang dengan hati-hati dengan spons, keluarkan semua matanya. Seharusnya tidak ada kotoran dan kotoran yang tersisa, sehingga kentang akan dipanggang bersama kulitnya.
Kami memotong setiap kentang menjadi 6-8 irisan. Taburi dengan garam dan aduk rata.
Untuk menyiapkan dressing, bersihkan bawang putih dan peras melalui press (garlic press), giling dengan daun rosemary dan minyak zaitun.
Campur kentang dengan saus dan masukkan ke dalam lemari es selama 30-40 menit agar kentang direndam dan jenuh dengan aroma rempah-rempah.
Panaskan oven hingga 220 derajat. Letakkan acar kentang di atas loyang yang dilapisi kertas atau alas kue dalam irisan terpisah. Minyak berlebih dituangkan, kalau tidak kita hanya akan mendapatkan kentang goreng.
Kami memanggang kentang pada 200 derajat selama 30-40 menit sampai kecoklatan. Sajikan segera hangat.
