Mungkin setiap ibu rumah tangga setidaknya sekali dalam hidupnya menutup selai apel aromatik untuk musim dingin. Ada sejumlah besar variasi dalam persiapannya. Salah satu kombinasi yang berhasil adalah penambahan kenari dan cognac. Dalam hal ini, selai memperoleh rasa pedas. Dan jika Anda menggunakan slow cooker, maka memasak akan menjadi proses yang sederhana dan menarik.
Untuk membuat selai buah dengan kacang, menggunakan slow cooker, ambil 500 gram apel matang dan 120 gram kacang kupas (kenari). Selain itu, Anda perlu menambahkan lemon (1 pc.), 100 gram gula, cognac (1 sdm. Sendok). Bumbu yang sangat baik untuk selai seperti itu adalah cengkeh (3 batang). Kami juga membutuhkan 100 ml air.
Kenari, yang akan ditambahkan ke selai, mengandung banyak vitamin E dan C, mengandung karoten dan protein yang bermanfaat. Apel adalah sumber zat besi dan vitamin kompleks yang besar. Karena itu, selai yang dimasak akan sangat sehat dan akan membantu Anda mengurangi sakit di musim dingin.
Apel dicuci dan dikupas, lalu dipotong-potong. Kulitnya digosok dari lemon yang dicuci, diperoleh jus. Air dituangkan ke dalam multicooker, gula dan apel, kulit dengan jus lemon, cengkeh ditambahkan. Fungsi "Fry" menyala selama 15 menit. Kemudian kacang diletakkan dan cognac ditambahkan. Opsi "Panggang" menyala selama 10 menit. Selama memasak, bahan-bahannya tercampur rata.
Selai yang sudah jadi digulung ke dalam wadah yang dipasteurisasi. Saat selai mendingin, stoples harus tetap terbalik, ditutup dengan kain hangat. Kemudian mereka dapat disimpan di tempat yang gelap.
