Sangat mudah untuk memanjakan diri Anda di akhir pekan - cobalah membuat kue keju dalam microwave. Saya ingin mencatat bahwa ternyata jauh lebih enak daripada yang ditawarkan kepada kami di banyak kafe. Tidak percaya padaku? Lihat diri mu sendiri!
Itu perlu
- - krim asam 250 g;
- - keju krim atau keju mascarpone 250 g;
- - telur 2 pcs.;
- - mentega 4 sdm. sendok;
- - kerupuk atau biskuit kering lainnya 100 g;
- - gula icing.
instruksi
Langkah 1
Menggunakan rolling pin, cincang halus kerupuk. Semakin kecil remahnya, semakin baik.
Langkah 2
Tambahkan mentega ke remah, yang lebih baik dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu agar sedikit meleleh. Aduk campuran secara menyeluruh dan letakkan di bagian bawah cetakan, di mana kue keju akan disiapkan.
Langkah 3
Kocok krim asam dan keju dengan mixer atau pengocok. Anda seharusnya tidak memiliki busa, massa homogen sederhana sudah cukup. Jika Anda menggunakan mixer, pilih kecepatan rendah.
Langkah 4
Tambahkan telur, sedikit gula bubuk ke keju dan krim asam, kocok campuran. Anda seharusnya tidak memiliki benjolan.
Langkah 5
Tuang perlahan massa yang dihasilkan ke alas kami - remah dicampur dengan mentega.
Langkah 6
Cheesecake harus dipanggang dalam microwave selama 3-5 menit dengan daya 700 watt. Tanda utama kesiapan makanan penutup adalah gelembung, yang seharusnya muncul di tengah.
Langkah 7
Dinginkan kue keju hingga suhu kamar dan cungkil perlahan dari sisi wajan menggunakan pisau dapur tipis.
Langkah 8
Kami menaruh makanan penutup di lemari es selama 2-3 jam. Selama waktu ini, kue keju akan mengeras.
Langkah 9
Anda dapat menghias kue keju dengan apa saja: gula bubuk dan daun mint, buah beri segar, keping cokelat, atau krim kocok. Gigi manis asli akan menyukai susu kental rebus dengan almond, yang akan menutupi bagian atas makanan penutup.
