Tentu saja, ini bukan pilaf - lagipula, ini tanpa daging. Tetapi untuk pertemuan wanita, pilaf seperti itu sangat ideal. Ini tidak berminyak, menyenangkan dan rasanya tidak biasa. Cocok untuk yang tidak makan daging.
Itu perlu
- - 1, 5 cangkir beras (butir panjang lebih baik);
- - 2-3 siung bawang putih;
- - segenggam buah kering (aprikot kering, kismis, plum, dll.);
- - 1-2 paprika;
- - garam;
- - lada;
- - rempah-rempah untuk pilaf;
- - minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Pertama-tama, bilas beras dengan baik. Jangan malas, airnya bisa diganti 10-12 kali, tapi nanti pilafnya jadi nasi jadi nasi. Kami membersihkan bawang putih, potong setiap siung menjadi 4 bagian. Cuci paprika, buang bijinya dan potong-potong.
Langkah 2
Pada saat ini, panaskan minyak sayur dalam mangkuk dengan bagian bawah yang tebal. Goreng bawang putih cincang di atasnya, yang kemudian kami buang, dan paprika (kami hanya menumisnya sedikit). Campur beras yang sudah dicuci dengan buah-buahan kering, masukkan ke dalam wadah yang ada, campur dengan paprika, garam secukupnya dan isi dengan air matang dingin. Tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam oven. Saat mendidih, kurangi suhu dan bawa hidangan ke kesiapan.
Langkah 3
Di akhir masakan, tambahkan bumbu secukupnya dan diamkan sebentar. Setelah itu, campur semuanya dengan seksama dan sajikan.
