Lagman adalah hidangan Asia Tengah yang dibuat dengan daging domba, mie buatan sendiri, dan sayuran. Ini adalah sup serbaguna yang baik dengan daging apa pun; dapat menggantikan hidangan pertama dan kedua pada saat yang bersamaan. Lagman memiliki rasa yang kaya, ini adalah hidangan yang kental dan cukup memuaskan. Berusahalah sedikit dan cobalah memasak lagman yang harum dalam multicooker untuk menikmati rasanya yang tiada tara.
Itu perlu
- - 500 gr daging kambing (sapi, ayam, babi)
- - 0,5 l kaldu daging
- - 2 buah. paprika (merah dan kuning)
- - 2 buah. tomat
- - 1 bawang bombay
- - 1 kepala bawang putih
- - 1 buah. batang seledri
- - 1 sendok teh. sesendok jahe cincang
- - 3 sdm. sendok makan pasta tomat
- - 150 ml minyak sayur
- - 2 sdm. sendok herbal (peterseli, dill)
- - garam, lada merah dan hitam
- Untuk mie:
- - 300 gr tepung terigu
- - 1 putih telur
- - 1/2 sendok teh garam
instruksi
Langkah 1
Gabungkan komponen untuk adonan, bentuk bola dan masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam.
Langkah 2
Potong domba menjadi kubus kecil. Atur mode "Fry" dan goreng daging dalam minyak sayur dalam mangkuk selama 10 menit.
Langkah 3
Potong paprika menjadi potongan-potongan sempit, potong seledri menjadi potongan-potongan. Potong bawang putih, potong bawang menjadi setengah cincin. Kupas tomat dan potong menjadi irisan. Tempatkan bahan-bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk multicooker, tambahkan pasta tomat dan tuangkan semuanya dengan kaldu daging. Biarkan memasak dalam mode Sup.
Langkah 4
Siapkan mie adonan dingin. Gulung lapisan tipis dan potong-potong seperti mie buatan sendiri. Celupkan isian ke dalam air asin mendidih dan masak selama 10 menit. Buang mie yang sudah jadi dalam saringan.
Langkah 5
Saat program Sup selesai, tambahkan mie ke dalam mangkuk dan masukkan bumbu panas dan bumbu cincang ke dalam kaldu. Kemudian campur semuanya dengan baik dan biarkan meresap. Setelah 15 menit, Anda bisa mencicipi lagman yang lezat.
