Pai mustard asli dengan dua isian adalah ide bagus untuk makan malam keluarga yang lezat yang benar-benar akan disukai semua orang di rumah.
Bahan:
- 50 gram beras;
- 70 g sosis asap;
- 150 g champignon;
- 200 gram tepung;
- 1 bawang bombay;
- 1 sendok teh ragi kering;
- 4 sdm. l. minyak mustar;
- 100 ml air hangat;
- 2 sdt Sahara;
- 1 sendok teh garam;
- 2 sdm. l. minyak bunga matahari;
- sayuran apa saja.
Persiapan:
- Bilas beras merah di bawah air mengalir, masukkan ke dalam panci, tutup dengan air dingin (dengan perbandingan 1: 2, 5) dan rebus sampai empuk, mengikuti petunjuk pada kemasan. Angkat nasi yang sudah dimasak dari api dan dinginkan.
- Ayak tepung dan masukkan ke dalam cangkir, tiru slide dan buat lekukan kecil di slide dengan jari-jari Anda. Tuang ragi, gula, dan t sdt ke dalam sumur ini. garam.
- Tuang air dan minyak mustard ke dalam cangkir lain. Campur semuanya, tuangkan ke dalam mangkuk dengan tepung dan ragi. Uleni adonan yang lembut dan elastis, tutupi dengan sesuatu dan biarkan selama seperempat jam.
- Sementara itu, cuci sayuran, bawang, dan jamur favorit Anda secara menyeluruh, keringkan dan potong dadu kecil.
- Tuang minyak bunga matahari ke dalam wajan dan panaskan dengan baik. Masukkan kubus bawang dan jamur ke dalam minyak panas, aduk dan goreng selama 5-7 menit.
- Taruh bawang goreng dengan jamur di piring yang dalam. Tambahkan bumbu cincang halus dan nasi rebus di sana. Bumbui semuanya dengan garam dan aduk rata.
- Potong sosis asap menjadi kubus kecil atau irisan pendek.
- Bagi isian nasi menjadi dua bagian yang sama. Sisihkan satu bagian saja, dan gabungkan bagian kedua dengan kubus sosis dan aduk hingga rata.
- Aduk adonan yang cocok sedikit dan gulung menjadi bola, dan bagi bola menjadi 2 bagian yang identik. Gulung kedua potongan adonan menjadi kue tipis.
- Letakkan isian nasi di salah satu tepi kue pertama, ratakan dengan sendok dan tutup dengan tepi kedua, jepit tepi ini. Hasilnya, Anda mendapatkan pai dalam bentuk pai besar.
- Letakkan isian sosis di salah satu tepi kerak kedua, ratakan dengan sendok, tutup dengan adonan dan bentuk pai.
- Tutupi loyang dengan kertas makanan. Letakkan kedua pai di atas kertas, olesi bagian atasnya dengan teh yang diseduh, tutup dengan handuk dan biarkan selama seperempat jam.
- Kemudian lepaskan handuk, dan kirim loyang dengan pai ke oven selama 20-25 menit, dipanaskan hingga 180 derajat.
- Setelah 20-25 menit, matikan oven, olesi bagian atas pai dengan minyak dan biarkan dalam oven selama 5-10 menit lagi.
- Keluarkan pai mustard yang sudah disiapkan dengan nasi dan sosis asap dari oven, pindahkan ke piring, potong dan sajikan dengan teh panas.
