Daging ayam ringan dan ramping serta mudah dimasak, terutama jika dapur memiliki oven. Tetapi bahkan jika tidak ada, sementara atau permanen, Anda tidak boleh meninggalkan hidangan unggas.
Itu perlu
-
- Untuk fillet ayam kecap:
- fillet ayam 1 kg;
- paprika 2 buah;
- bawang 1 pc.;
- kecap;
- mentega;
- lada.
- Untuk ayam kari:
- kaki ayam;
- garam;
- kari;
- minyak sayur untuk menggoreng.
- Untuk fillet ayam dalam krim:
- irisan ayam;
- krim;
- Bawang;
- dil;
- Bawang putih;
- garam.
instruksi
Langkah 1
Siapkan fillet ayam kecap. Hidangan ringan dan lezat ini akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Bilas fillet dengan air dingin dan keringkan dengan handuk kertas.
Langkah 2
Kupas kepala bawang, cuci dan potong menjadi setengah cincin. Cuci paprika, potong dan buang bijinya, bilas lagi. Potong paprika menjadi potongan tipis memanjang. Dianjurkan untuk mengambil dua warna yang berbeda, misalnya, merah dan kuning.
Langkah 3
Potong fillet menjadi potongan-potongan kecil (kubus atau balok). Panaskan panci (wajan dalam), tambahkan mentega dan tumis bawang bombay. Setelah beberapa menit, tambahkan fillet ke dalam wajan.
Langkah 4
Goreng bawang dan fillet selama tiga hingga lima menit, lalu tambahkan paprika ke dalamnya, aduk dan goreng selama tiga hingga lima menit lagi.
Langkah 5
Tuang kecap, sedikit air dan lada hitam ke dalam panci. Garam tidak diperlukan untuk hidangan ini, kecap akan memberikan efek yang diinginkan.
Langkah 6
Kecilkan api, tutup dan masak selama tiga puluh menit. Nasi rebus cocok sebagai lauk untuk hidangan sederhana seperti itu.
Langkah 7
Masak kaki ayam langsung di atas kompor. Bilas dan keringkan, gosok dengan garam dan kari kering.
Langkah 8
Panaskan wajan, tambahkan minyak sayur dan goreng kaki dengan api besar di semua sisi sampai diperoleh kerak yang lezat.
Langkah 9
Tuang sedikit air panas ke dalam panci, di mana Anda bisa menambahkan daun salam dan merica hitam jika diinginkan. Tutup ayam dengan penutup, kecilkan api, dan didihkan selama sekitar satu jam. Kemudian buka wajan dan uapkan airnya.
Langkah 10
Hidangan ayam paling sederhana dalam wajan adalah fillet ayam dalam krim. Potong saja menjadi potongan-potongan kecil, goreng dengan kupas dan potong bawang menjadi setengah cincin, bumbui dengan garam dan krim. Didihkan dengan api kecil selama tiga puluh menit, setelah lima belas tambahkan bawang putih cincang halus dan adas ke dalam piring.
