Memasak nasi yang lezat bukanlah tugas yang melelahkan, tetapi juga tidak mudah. Jika Anda menuangkan nasi dengan air dan memasak, mengaduknya secara bergantian dengan sendok, seperti bubur dari sereal lainnya, Anda akan mendapatkan kekacauan yang sama sekali tidak menggugah selera.
Nasi bisa sangat bervariasi, jadi harus dimasak dengan cara yang berbeda. Nasi bulir panjang sangat cocok untuk menyiapkan lauk remah yang harum untuk berbagai macam hidangan mulai dari sayuran, daging, ikan, dan makanan laut. Beras berbutir sedang dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan pertama. Untuk membuat sushi dan roti gulung, nasi dengan butiran bulat sangat cocok - memiliki tingkat kelengketan yang sangat tinggi.
Sebagai permulaan, nasi apa pun harus disiapkan untuk dimasak, untuk ini harus dibilas dengan air dingin yang mengalir. Anda dapat menggunakan saringan untuk ini. Prosedur pembilasan harus diulang setidaknya 5 kali, sehingga air terakhir harus benar-benar jernih. Kemudian beras direndam (tuangkan 1 bagian beras dengan 2 bagian air dingin dan biarkan minimal 30 menit). Hasil manipulasi ini akan menjadi produk jadi yang lebih rapuh. Kemudian airnya ditiriskan dan nasinya direbus.
Dengan mengamati proporsi air dan nasi tertentu selama memasak, Anda bisa mendapatkan hasil yang berbeda. Proporsi yang biasa adalah 1 bagian beras untuk 2 bagian air. Hal utama dengan memasak seperti itu adalah tidak membiarkan pengadukan apa pun selama proses memasak. Masak nasi dengan api sedang atau rendah selama 10 hingga 17 menit. Setelah waktu berlalu, Anda bisa membilas nasi yang dimasak dengan air mendidih.
Nasi gandum bulat harus dimasak tidak lebih dari 12 menit. Kemudian tiriskan kelebihan air dan nasi siap. Jika Anda membutuhkan nasi yang gembur, Anda bisa membilasnya dengan air mendidih, tetapi jika produk tersebut akan digunakan untuk membuat roti gulung atau sushi, sebaiknya jangan dibilas.
