Kejutkan tamu Anda dengan babi yang diminyaki dengan saus manis. Hidangan ini dapat digunakan sebagai hidangan utama di meja pesta Anda.
Itu perlu
- - daging babi tanpa lemak - 1 kg
- - bawang - 3 buah.
- - kotak isian
- - iga 300 g
- - lemak 2 sdm. l.
- - garam, merica, dan bumbu babi secukupnya
- - anggur gelas
- - kaldu cangkir
instruksi
Langkah 1
Pra-potong daging menjadi potongan-potongan kecil, garam dan merica, taburi dengan biji jintan dan bungkus dengan segel minyak.
Langkah 2
Potong iga babi menjadi potongan-potongan kecil, taburi dengan lemak dan letakkan di atas wajan.
Langkah 3
Tempatkan daging yang dibungkus dalam kotak isian di atas rusuk dengan ujung terlipat ke bawah. Taburi dengan lada hitam di atasnya dan tambahkan sedikit lemak.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 200 derajat dan goreng daging di dalamnya selama sekitar 15 menit.
Langkah 5
Tuang perlahan ke dalam kaldu yang sebelumnya diencerkan dengan anggur dari satu sisi loyang. Setelah itu, goreng selama sekitar 20 menit lagi. Tambahkan kaldu atau air hangat sesuai kebutuhan.
Langkah 6
Letakkan daging babi yang sudah dimasak di atas piring hangat dan tuangkan sedikit jus yang terbentuk selama memanggang.
Langkah 7
Gunakan sisa jus dari memasak untuk membuat saus. Untuk melakukan ini, encerkan dengan kaldu daging, saring dan tambahkan sedikit anggur, cuka, garam, dan gula. Tuang campuran ke dalam panci kecil dan didihkan. Saus sudah siap.
