Hidangan seperti itu dapat disiapkan dengan aman untuk liburan. Bagaimanapun, cumi-cumi itu sendiri sangat enak, dan sayurannya sehat. Dan produk ini cocok dengan saus krim asam! Memasaknya tidak memakan banyak waktu, karena cumi-cumi sendiri tidak bisa dimasak dalam waktu lama, jika tidak maka akan terasa kenyal.
Itu perlu
- - 1 kg cumi (ambil fillet);
- - lima wortel;
- - dua bawang;
- - setengah gelas tepung;
- - empat tunas anyelir;
- - minyak (Anda membutuhkan sayur), tepung, gula, rempah-rempah lainnya - sesuai kebijaksanaan Anda.
instruksi
Langkah 1
Bilas fillet cumi, rebus, dinginkan, potong-potong. Masak selama tiga menit. Kemudian goreng dalam minyak mendidih - goreng tidak lebih dari tiga menit! Lebih baik melakukan ini dalam wajan atau hanya wajan yang dipanaskan dengan baik dengan api besar.
Langkah 2
Bilas wortel, kupas, potong dadu. Bawang juga harus dikupas, lalu dipotong menjadi setengah cincin, goreng dengan wortel, lalu didihkan dengan sedikit air sampai lunak. Bumbui dengan cengkeh dan rempah-rempah sesuai selera. Campur cumi dengan sayuran yang sudah disiapkan. Sisihkan piring dan piring untuk saat ini. Baris berikutnya adalah saus.
Langkah 3
Untuk menyiapkan saus, goreng tepung dalam minyak - itu harus mendapatkan rona emas, tuangkan krim asam, aduk. Selanjutnya, encerkan saus pedas dengan sedikit air, tambahkan gula dan garam. Masak dengan api kecil selama sekitar sepuluh menit - konsistensi saus harus seperti krim asam kental. Tuang saus krim asam di atas campuran cumi/sayur. Masukkan ke dalam oven, panggang selama sekitar sepuluh menit (panaskan oven terlebih dahulu).
