Kue coklat chip yang lezat dengan lapisan krim yang lembut. Ini mempersiapkan dengan cepat. Produk sudah tersedia.
Itu perlu
- - 350 gram mentega;
- - 2 telur;
- - 235 ml krim asam;
- - 225 ml kopi panas yang diseduh;
- - 25 ml ekstrak vanila;
- - 950 gram tepung;
- - 240 g kakao (bubuk);
- - 15 gram soda kue;
- - 16 gram baking powder;
- - 235 ml susu;
- - 155 g gula icing;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Ayak tepung terigu, campur dengan baking powder, tambahkan coklat bubuk dan soda.
Langkah 2
Lembutkan setengah mentega sedikit, masukkan ke dalam mangkuk kecil, tambahkan gula dan kocok dengan mixer menjadi massa homogen yang halus. Tanpa berhenti untuk mengocok, secara bertahap tambahkan telur ke massa ini, satu per satu.
Langkah 3
Kemudian tuangkan krim asam ke dalam campuran yang sama, tambahkan setengah ekstrak vanila dan kopi yang baru diseduh dan kocok semuanya lagi dengan mixer.
Langkah 4
Setelah itu, secara bertahap tambahkan campuran tepung dengan kakao, aduk sampai Anda mendapatkan massa yang homogen.
Langkah 5
Bentuk bola-bola kecil dari massa ini, tidak melebihi telur ayam, dan pindahkan dalam jarak pendek satu sama lain di atas loyang yang dilumuri minyak.
Langkah 6
Tempatkan loyang di dalam oven dan panggang selama sekitar 12 menit pada suhu tidak melebihi 180 derajat.
Langkah 7
Saat kue sedang dipanggang, hangatkan susu dalam panci, tuangkan 140 g tepung secara bertahap ke dalamnya dan masak hingga adonan menjadi kental (sekitar 3 menit). Kemudian matikan api dan biarkan krim dingin.
Langkah 8
Aduk sisa mentega dengan gula bubuk dan ekstrak vanila, tambahkan sedikit garam. Masukkan ke dalam panci dengan campuran tepung dan susu dan kocok dengan mixer.
Langkah 9
Biarkan hati yang dimasak menjadi dingin. Kemudian lipat kue secara berpasangan, oleskan krim mentega sebagai lapisan.
