Berkat nutrisi, sel-sel tubuh menerima energi dan zat yang membantu mereka berfungsi secara normal. Bersama dengan makanan, tubuh kita menerima unsur mikro dan makro yang diperlukan dan tak tergantikan, lemak, protein, karbohidrat. Elemen-elemen inilah yang memungkinkan seseorang untuk menjaga kesehatan dan kecantikan mereka pada tingkat yang memadai.
Namun dalam 50 tahun terakhir, karena pertumbuhan industri makanan, kualitas makanan yang ditawarkan kepada penduduk dunia telah menurun. Hari ini, bersama dengan makanan, selain vitamin (dan kadang-kadang bahkan tidak ada), seseorang menerima dosis tiga kali lebih besar dari zat aditif kimia berbahaya, pewarna, pengawet, dan organisme hasil rekayasa genetika. Dalam hubungan ini, dalam lima puluh tahun terakhir, populasi dunia menjadi jauh lebih sakit, penyakit kronis, alergi, obesitas, dan diabetes mellitus tipe 2 lebih sering didiagnosis.
Menjadi lebih sulit untuk menjaga dan menjaga kesehatan Anda, untuk mendapatkan cukup elemen yang bermanfaat, dengan sesedikit mungkin membahayakan tubuh. Pengetahuan tentang makan sehat, tentang tubuh Anda dan kebutuhannya, dan tentang pilihan yang disediakan oleh produsen industri makanan membuat seseorang lebih mudah melakukan hal ini.
Sejumlah besar lembaga modern sedang melakukan penelitian tentang masalah ini, dasar-dasar diet yang sehat dan seimbang telah dipromosikan melalui media dan pers sains populer. Gagasan tentang apa yang lebih disukai, bagaimana dan dalam jumlah berapa, berapa kali makan, sehingga nutrisi tidak menghalangi kerja tubuh, tetapi membantunya - setiap orang yang memikirkan kesehatan dan masa depan mereka harus memiliki informasi ini.
