Jibashi senbei adalah nama makanan ringan asli, yang termasuk tawon penggali hitam. Serangga ini menggali lubang di tanah dan memakan belalang. Kue tawon sangat populer di Jepang.
Saya harus mengatakan, ini bukan satu-satunya hidangan di negara-negara kawasan Asia, disiapkan begitu asli. Di Jepang sendiri, tawon dan lebah dimakan secara tradisional. Omong-omong, telah terbukti bahwa serangga mengandung protein, zat besi dan magnesium dalam jumlah yang cukup dan jauh lebih sehat daripada daging unggas.
Tempat membeli kue tawon
Kue tawon hanya tersedia di Jepang. Setiap orang Eropa yang ingin mencicipi hidangan eksotis harus pergi ke Negeri Matahari Terbit. Makanan lezat ini diproduksi di kota Omashi, yang terletak hanya 200 kilometer dari Tokyo. Selain itu, biskuit Jepang yang terkenal dimasak di restoran-restoran di kota ini.
Penduduk Omash mengklaim bahwa kue tawon tidak hanya sangat sehat, tetapi juga memiliki rasa yang luar biasa menyenangkan.
Kemasan kue-kue eksotis cukup murah. Paket 20 kerupuk akan berharga sekitar $ 2. Hanya saja sangat sulit untuk membelinya. Begitu kue dengan tawon muncul di rak, mereka segera disapu oleh penduduk kota.
Meskipun ada tradisi di Jepang untuk memasak lebah, baru-baru ini diputuskan untuk menggunakannya untuk memanggang biskuit. Anggota klub penggemar lebah menyarankan untuk membuat biskuit Jepang dengan tambahan tawon penggali. Mereka memutuskan bahwa rasa dan bau spesifik dari lebah tanah akan membantu menghasilkan produk yang sangat dicari. Asumsi mereka sepenuhnya dibenarkan.
Bagaimana cookie ISP dibuat
Proses teknologi menyiapkan suguhan sama sekali tidak rumit. Adonan kerupuk dibuat dengan tepung beras dan air. Tawon tanah sudah direbus dan dikeringkan, lalu ditambahkan ke adonan.
Kerupuk serangga Jepang tidak mengandung aditif asing yang dapat meredam atau merusak bau dan rasa yang khas.
Setiap kue yang dibuat di pabrik di Omashi mengandung 5-10 serangga.
Anggota klub penggemar lebah, beberapa di antaranya sudah berusia 80 tahun, bertanggung jawab untuk mengirimkan lebah tanah ke pabrik. Di hutan terdekat, mereka menangkap lebah, mengikatkan benang berwarna pada mereka, dan dengan demikian menemukan sarang lebah. Mungkin jumlah makanan lezat yang dihasilkan terbatas karena fakta bahwa orang yang cukup tua sudah terlibat dalam penyediaan isian.
Kebetulan, anak muda Jepang tidak terlalu tertarik dengan kelezatan aslinya. Mereka lebih tertarik pada makanan tradisional Jepang. Di kalangan anak muda yang tinggal di Omashi, sangat jarang ditemukan penikmat kue renyah dengan taburan tanah.
