Ritme kehidupan modern memaksa kita untuk menghemat waktu dalam segala hal, termasuk memasak. Hidangan paling populer dalam makanan sehari-hari orang adalah sup. Oleh karena itu, bagi sebagian orang, pertanyaan sebenarnya adalah bagaimana cara memasaknya dengan cepat.
Itu perlu
-
- lentil - 1 sdm.;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- kentang - 3-4 buah;
- minyak sayur - 1 sdm;
- garam
- lada
- sayuran hijau;
- labu - opsional;
- daging asap - opsional.
instruksi
Langkah 1
Untuk menyiapkan sup dengan kaldu daging atau sayuran dengan cepat, siapkan kaldu terlebih dahulu. Rebus kaldu apa saja dan dinginkan selama 2-4 hari. Dengan menggunakannya, Anda akan dapat menyiapkan sup segar setiap hari dengan sedikit waktu. Selain itu, ini akan mempertahankan nilai vitamin sup dan meningkatkan karakteristik rasanya.
Langkah 2
Anda juga dapat memasak sup dengan cepat menggunakan berbagai campuran sayuran dan kacang-kacangan beku, yang sebelumnya dikukus dengan sedikit air dan dimasak dengan api kecil hingga empuk. Untuk daging buatan sendiri, potong sayuran segar, masukkan ke dalam freezer, dan gunakan sesuai kebutuhan.
Langkah 3
Dibutuhkan 15-20 menit untuk membuat sup miju-miju. Ambil panci kecil, sekitar tiga liter. Tuang lentil di sana, tutup dengan air dingin. Nyalakan api sedang, biarkan air mendidih. Keluarkan busa dan kurangi panasnya.
Langkah 4
Sementara lentil sedang dimasak, kupas kentang, potong menjadi tongkat atau kubus (mana saja yang Anda suka), dan masukkan ke dalam panci untuk didihkan dengan lentil.
Langkah 5
Tambahkan sedikit labu parut halus jika diinginkan. Ini akan memberi sup rasa yang aneh, jadi jika Anda tidak menyukai sayuran ini, lewati poin ini.
Langkah 6
Goreng bawang bombay dan wortel. Untuk melakukan ini, potong bawang menjadi kubus. Parut wortel. Goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan dan pindahkan ke panci.
Langkah 7
Jika Anda ingin supnya berdaging, tambahkan sosis atau sosis asap cincang halus ke dalamnya.
Langkah 8
2-3 menit sebelum dimasak, tambahkan garam, merica hitam, daun salam, dan bumbu secukupnya (adas kering, peterseli, kemangi).
Langkah 9
Sajikan panas dengan krim asam atau mayones.
