Kayu manis memiliki begitu banyak kegunaan. Bagi kebanyakan orang, ini adalah bumbu untuk susu atau oatmeal. Hal terbaik tentang kayu manis adalah tersedia di mana-mana. Tahukah Anda bahwa kayu manis memiliki banyak manfaat untuk kesehatan? Apakah Anda tahu dari mana asalnya? Mengingat manfaat kesehatannya, beberapa orang mungkin berpikir ini datang langsung dari surga!
Kayu manis adalah kulit kayu dari jenis pohon tertentu yang termasuk dalam keluarga pohon yang sama. Jadi, tidak ada yang namanya kayu manis biasa karena ada begitu banyak jenis kayu manis di pasaran!
Berbagai jenis kayu manis berasal dari berbagai belahan Asia. Sekitar 87 persen kayu manis dunia berasal dari India Selatan dan Sri Lanka, sedangkan daerah lain mulai dari Madagaskar dan China menghasilkan 10 persen sisanya. Cassia adalah bentuk kayu manis yang sangat populer di Amerika Serikat. Ini juga disebut "kayu manis Cina", tetapi "kayu manis asli" hanya berasal dari Sri Lanka. Kayu manis ini memiliki rasa yang "lebih tinggi" dan halus.
Mari kita lihat lebih dekat beberapa manfaat kayu manis untuk kesehatan:
Anti-pembekuan
Kehadiran minyak cinnamaldehyde (esensial / mudah menguap) dalam kayu manis membantu mengurangi pembekuan darah. Menurut WHfoods.com, kayu manis menyelesaikan ini dengan menghambat pelepasan asam arakidonat dari berbagai membran trombosit, yang merupakan asam lemak inflamasi yang mengurangi produksi molekul pesan inflamasi yang dikenal sebagai tromboksan A2.
Agen antimikroba
Minyak atsiri kayu manis bersifat anti-mikroba dan dapat menghentikan berbagai jenis pertumbuhan bakteri dan jamur. Sifat antimikroba kayu manis sangat efektif, sehingga juga dapat digunakan sebagai alternatif berbagai pengawet makanan.
Meningkatkan Fungsi Otak
Menghirup aroma kayu manis juga dapat meningkatkan aktivitas otak. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan oleh WHfoods.com, kayu manis membantu meningkatkan kinerja kognitif pada peserta dengan kegiatan berikut:
- Memori kerja
- Tugas yang berhubungan dengan perhatian
- Memori pengenalan virtual
- Kecepatan motor visual saat bekerja dengan program komputer apa pun
Meningkatkan kesehatan usus besar dan melindungi dari penyakit kardiovaskular
Kayu manis tinggi serat dan juga merupakan sumber kalsium dan mangan yang baik. Serat dan kalsium bergabung untuk membantu menghilangkan garam empedu dari tubuh. Ini membantu melindungi usus besar dan juga mengurangi risiko kanker usus besar. Ini juga membantu menurunkan kadar kolesterol, sehingga menurunkan kemungkinan penyakit jantung. Kandungan serat kayu manis yang tinggi juga memberikan bantuan dari diare atau sembelit.
Mengontrol gula darah
Kayu manis adalah antioksidan yang sangat kuat dan juga membantu mengontrol kadar gula darah di berbagai tingkatan. Ini membantu memperlambat laju pengosongan lambung setelah makan dan meningkatkan respons insulin pada orang dengan diabetes tipe 2. Kayu manis sangat efektif sehingga hanya satu gram per hari dapat menurunkan gula darah, kolesterol LDL, trigliserida, dan kolesterol total pada penderita diabetes. Menurut WHfoods.com, kayu manis juga menurunkan risiko penyakit jantung pada penderita diabetes tipe 2.
Efek pemanasan
Kayu manis paling baik untuk memberikan panas tubuh saat flu atau pilek. Faktanya, ini banyak digunakan dalam pengobatan tradisional Tiongkok karena sifatnya yang menghangatkan.
