Sweet Morning Rice Caramel Pudding adalah pilihan tepat untuk sarapan keluarga. Seperti yang sudah Anda pahami, puding nasi disiapkan, banyak bumbu digunakan dalam persiapan. Karamel cepat dibuat dari gula dan air.
Itu perlu
- Untuk puding:
- - 1 liter susu;
- - 125 g beras butir bulat;
- - 80 g gula;
- - 50 g kismis tanpa biji;
- - 30 g pistachio kupas;
- - sekantong gula vanila;
- - 2 telur;
- - 1 bintang anyelir;
- - garam, kayu manis secukupnya.
- Untuk karamel:
- - 125 g gula merah;
- - 50ml air.
instruksi
Langkah 1
Bilas beras bulat. Tuang susu ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, tambahkan vanila dan gula biasa. Tambahkan cengkeh dan kayu manis, sejumput garam. Didihkan susu, tuangkan nasi ke dalamnya, masak dengan api kecil selama 35 menit.
Langkah 2
Cuci bersih kismis, tutup dengan air hangat, diamkan selama 10 menit. Kemudian tiriskan airnya, keringkan kismis dengan handuk kertas. Dinginkan bubur nasi sedikit, kocok 2 butir telur ke dalamnya, tambahkan kismis, aduk.
Langkah 3
Untuk membuat karamel: Campurkan gula merah dan air dalam panci dengan dasar yang berat, didihkan dan masak selama sekitar 10 menit sampai terbentuk karamel.
Langkah 4
Olesi loyang dengan mentega, tuangkan karamel yang sudah jadi ke dalamnya. Jika mau, Anda dapat mengatur massa ke dalam kaleng puding yang telah dibagi, jika Anda memilikinya. Letakkan bubur nasi di atas karamel dan haluskan.
Langkah 5
Letakkan piring puding di atas loyang, isi setengah loyang dengan air panas. Panggang dengan api sedang selama 45 menit. Jika cetakannya kecil, 30 menit sudah cukup.
Langkah 6
Puding nasi karamel Sweet Morning harus sedikit dingin dalam cetakan, setelah itu Anda bisa memindahkannya ke piring, taburi dengan pistachio cincang.
