Kue-kue puff adalah favorit bagi banyak gigi manis. Karena itu, saya membawakan Anda kue Napoleon yang lembut dan direndam dengan pisang. Kejutkan orang yang Anda cintai dan siapkan suguhan lezat ini untuk mereka.
Itu perlu
- - kue puff - 500 g;
- - susu - 500 ml;
- - jus lemon - 50 g;
- - pisang - 3 buah;
- - gula - 700 g;
- - tepung - 1 gelas;
- - mentega - 300 g.
instruksi
Langkah 1
Ambil puff pastry, bagi menjadi 2 lapisan yang sama. Tempatkan mereka di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti dan panggang dalam oven 180 derajat selama seperempat jam.
Langkah 2
Sementara itu, buat custard untuk kue masa depan Anda. Tuang tepung ke dalam panci bebas yang sesuai, setelah melewati saringan. Tambahkan gula pasir ke dalamnya. Panaskan campuran yang dihasilkan sampai menjadi hangat. Tambahkan susu dingin di sana. Campur semuanya sebagaimana mestinya, yaitu, sehingga tidak ada satu pun gumpalan. Setelah massa ini mendidih, biarkan agak dingin, lalu campur dengan mentega lunak. Kocok krim sampai kental, lalu tutup dengan cling film.
Langkah 3
Dinginkan sedikit adonan yang sudah dipanggang, lalu bagi masing-masing bagian menjadi 3 kue. Kirim kembali ke oven, tetapi hanya selama 5 menit.
Langkah 4
Setelah mengeluarkan kulit dari permukaan pisang, potong dengan pisau menjadi lingkaran. Taburi buah yang dihancurkan dengan jus lemon yang diperas.
Langkah 5
Ambil satu adonan kulit dan olesi dengan custard yang dihasilkan. Tempatkan pisang yang dicincang dalam irisan pada massa ini. Ulangi langkah ini sampai Anda mencapai kue terakhir. Setelah meletakkan krim di atasnya, taburi dengan remah-remah adonan panggang. Dalam bentuk ini, kue Napoleon harus disimpan di lemari es sepanjang malam.
Langkah 6
Anda bisa menyajikan makanan penutup yang direndam ke meja. Kue "Napoleon" dengan pisang sudah siap!
